【来源出处】 http://mag.udn.com/mag/life/sto...ART_ID=209273 2009/08/22 【联合报／记者刘惠敏／台北报导】
总有人说天生就胖、连喝水都会胖，真的有肥胖基因吗？中央研究院生物医学研究所昨天发表有关肥胖基因的研究，证实台湾汉人的病态肥胖与两个基因高度相关。不过，专家提醒，即便天生有基因变异，生活形态、饮食习惯才是致肥关键。
中研院生医所研究员潘文涵、与桃园敏盛医院副院长李威杰、长荣大学保健营养学系助理教授陈信宏等研究团队，搜集接受减肥手术、身体质量指数（BMI）超过39（体重公斤数／身高公尺的平方）的严重肥胖者304人，与BMI小于24的正常体重者对照基因型，另再进行另一批对照、重复验证，最后再统合分析。
研究发现，台湾汉人的病态肥胖，分别与ESR1和PPARγ这2个基因高度相关，其中有3个变异位点，也就是基因上单一碱基发生常见突变，可预测是否容易有病态肥胖，如果基因位点有1处变异，病态肥胖风险性比一般人增加3到4成，有3个位点变异则增为5倍以上。该研究发表于今年8月份的「美国临床营养学」期刊。
如果有肥胖基因，是否必然走向肥胖？潘文涵说，在过去农业时代，有这些基因变异的家族，因大量从事体力劳动，且吃得不多，并不一定会出现肥嘟嘟家族，因此有病态性肥胖风险的家族，必须及早帮助孩童培养良好的生活饮食习惯，甚至从断奶开始，提供低脂奶、小块状的蔬菜水果，养成孩子喜爱健康饮食的味觉习惯。
除了病态肥胖的风险评估、防治上，潘文涵表示，未来研究团队也将针对这3个基因变异位点深入研究，了解因不同基因而出现不同的代谢路径、致病机转，提供更个人化的减重方针，或是相关疾病的治疗，例如PPARγ基因是与胰岛素代谢有关，因此如果吃减肥药来抑制食欲，不如减少摄取淀粉类食物来得有效。
潘文涵强调，导致肥胖的关键还是生活习惯与饮食习惯，要远离肥胖，就是少吃、多动，成人肥胖者也可寻求专业协助，找出符合自己生活型态的健康减重之道，切勿听信坊间或电台贩售减肥茶的广告。
【心得感想】 造成肥胖的原因跟生活习惯与饮食习惯有关，要避免肥胖者，就要少吃不健康的饮品、食物，及多运动。
