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mary731102
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[健康] 保鲜膜是造成内分泌失调凶手?
【来源出处】 健康医药网

最近一篇「保鲜膜是造成内分泌失调凶手」的网路文章,直指保鲜膜所含的塑化剂DEHA,含有会干扰内分泌的物质,会扰乱体内荷尔蒙的正常代谢,引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷及男性精虫数目减少等问题,引起不小震撼。

(1)影响内分泌

专家学者指出,从现有动物实验及人体试验相关数据中,DEHA 有影响内分泌正常代谢之虞,民众在使用时应特别小心。

林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示,DEHA的化学名是di-(2-ethylhexyl)adipate,是种常见的塑胶软化剂,可增加保鲜膜附着力,在PE、PVC等塑胶品中相当常见。近来发现,即使连塑胶制的恐龙儿童玩具,也可见其踪影。

(2)影响性器官

他说,在众多以老鼠为对象的动物实验中,DEHA确实会抑制公老鼠精虫的数目,也会影响雄性小老鼠性器官的发育。另在孕妇的尿液检查中,尿液所含DEHA浓度较高者,生男婴的性器官发育异常较高。

(3)影响精虫

台北荣民总医院临床毒物科主治医师杨振昌表示,DEHA和戴奥辛一样,都是环境荷尔蒙,近年来因生育率下降、男性精虫数减少,大家才怀疑是否就是这类环境荷尔蒙惹得祸。

不过他认为,不孕与DEHA之间,到底何者为因?何者为果?恐怕仍有争议。如果真要厘清两者的因果关系,他认为至少要抽血持续追踪一、二十年才行。

担任环保署环评委员的台大兽医系教授周晋澄建议民众,还是小心使用保鲜膜为宜,而有关单位也应深入了解,到底有多少浓度的DEHA会残存在保鲜膜里?加热后,又有多少浓度的DEHA会被溶出来?

台湾环境保护联盟会长、台大大气科学系教授徐光蓉强调,我们每天生活的环境中,存有太多的化学成分,一旦长期累积在体内,就有可能致病。她甚至怀疑,目前有那么多怪病,可能都和DEHA这种化学成分有关。

(4)儿童玩具也要小心

林杰梁表示,除了保鲜膜,欧盟也规定玩具不能含有DEHA成分,所以玩具售价很高,反观台湾则尚无禁止规定,因此他提醒小孩子在把玩玩具之后,家长一定要他们洗净双手,才能吃饭,免得小小年纪就成为DEHA的受害者。

自保 保鲜膜上戳洞

林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁说,保鲜膜不可直接接触到食物,高脂肪食物尤应避免,而保鲜膜和食物之间的距离,至少要保持在2、3公分以上。

微波加热时,保鲜膜不要密封,而应留约五分之一以上的缺口,好让热气能从这个缺口蒸发出去。如果怕汁液流出而非得密封不可,则要先以牙签在保鲜膜上戳几个洞,免得高温时保鲜膜因热胀冷缩原理而鼓起来,取出后遇冷空气又缩回去,和食物紧紧接触,致使DE-HA溶出并渗进食物里。

消费者可以选择的保护之道,还包括一回家就把肉类、乳酪等高脂肪食物从保鲜膜类塑胶包装中取出,洗净表层或削去表层,再放在其他容器中;购买肉类或乳酪时,不妨请摊商以纸张包装;以保鲜膜包装的食物,最好别放进微波炉、蒸笼或电锅中加热。


【心得感想】

现在知道保鲜膜的可怕了
表情



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献花 x1 回到顶端 [楼 主] From:台湾 | Posted:2008-02-05 13:01 |

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