胡椒红酒凤螺

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锦仪

级别: 版主

版区: 食谱资料库, 美食天地

x1993

x5012

▼

[前菜][蒸炒] 胡椒红酒凤螺
精华文章

【食谱名称】

胡椒红酒凤螺
【补充、资料来源】

自创
【材料名称及份量】

凤螺2斤.红酒半碗.
【调味料、酱汁等名称及份量】

..

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支持度:30 (by Ivon) | 理由: 原创奖励


x3 [楼主] From：台湾中华电信HINET \| Posted：2007-12-03 17:08 \|

h119

级别: 知名人士

x144

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胡椒红酒凤螺是配饭及下酒好菜超棒.
加上红酒想必更美味.感谢楼主大大分享.


x3 [1 楼] From：台湾东森宽频 \| Posted：2007-12-03 18:18 \|

猎鹰

级别: 风云人物

x1222

x5683

▲ ▼

又是一道美食，可以出食谱了唷!!!


x3 [2 楼] From：东森 Cable \| Posted：2007-12-03 23:48 \|

strephon

级别: 初露锋芒

x25

▲ ▼

风螺的口感很脆本身用水煮就很甜了

这样料理没吃过下次来试看看

不过大部分的风螺好像都是进口的还很分好多种类

印象中啦

小赌怡情，大赌伤身请君子自重，勿沈迷
x3 [3 楼] From：台湾 \| Posted：2007-12-05 20:53 \|

锦仪

级别: 版主

版区: 食谱资料库, 美食天地

x1993

x5012

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下面是引用strephon于2007-12-05 20:53发表的 :
风螺的口感很脆本身用水煮就很甜了

这样料理没吃过下次来试看看

不过大部分的风螺好像都是进口的还很分好多种类
.......

对啊!!风螺分很多种.不够我都买本土的.而且还要活的.
比较新鲜.
胡椒风螺比较重口味.加红酒较没腥味..大大可以试作看看..


x2 [4 楼] From：台湾中华电信HINET \| Posted：2007-12-05 22:16 \|

badizsony

级别: 初露锋芒

x97

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哇~~~副版主研发出许多红酒入菜的方法~~
真是高招耶~~我要多多学习。

困难的背后,隐藏着通往成功的阶梯完成一个小目标,会把自己推向一个大目标
x2 [5 楼] From：台湾 \| Posted：2007-12-26 21:34 \|

锦仪

级别: 版主

版区: 食谱资料库, 美食天地

x1993

x5012

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下面是引用badizsony于2007-12-26 21:34发表的 :
哇~~~副版主研发出许多红酒入菜的方法~~
真是高招耶~~我要多多学习。

运用红酒入菜.只要是会去腥味和肉质会变得比较嫩.不会涩.喔!!


x1 [6 楼] From：台湾中华电信HINET \| Posted：2007-12-26 22:25 \|



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