吃对食物，为孩子的牙齿打造健康基础

每位父母都希望自己的孩子长得健康又漂亮，而拥有一口美丽贝齿，不但能减少带小宝贝上牙医诊所的麻烦，更能让孩子有清新好口气，对于人际关系跟健康都有正面加分作用喔！

认识牙齿与食物营养素的关系

牙齿的组成结构

牙齿的健康与否，跟钙质的摄取有密切关系，这几乎是人人都知道的。不过，牙齿的组成结构除了钙质以外，其实是以蛋白质基质（珐琅质中之角蛋白及象牙质中之胶原蛋白）为主，再加上矿物质盐类钙及磷。

哪些营养素对牙齿有帮助？

既然牙齿本身是一个复合结构，那么只摄取钙质，当然不能满足对牙齿构造的帮助。想要拥有健康牙齿，最好还要适量补充下列的营养素。

1. 维生素C

胶原是一种蛋白质，填充在细胞之间，使细胞排列更紧密。而维生素C有促进胶原形成的功用，与牙齿本质的生长有很大的关系，若缺乏维生素C则容易使牙龈肿大、发红、出血。因此，四个月以上的婴儿，可开始补充天然枸椽类果汁，以避免维生素C缺乏。

维生素C的食物来源：(1)枸橼类水果－柳橙、柚子、柠檬、新鲜草莓、甜瓜、凤梨及番石榴(2)绿色花椰菜、甘蓝菜、菠菜、青椒、包心菜、芜菁。

2. 钙和磷

钙在酸性环境中较易被人体吸收。当我们在饮用牛奶时，乳酵菌会在肠道中将牛奶所含的乳糖酦酵成乳酸，此时Ph值降低，有利钙的吸收。磷的代谢与钙有关，过量的磷会使钙的排量增加，所以磷与钙的摄取量最好是1:1。

食物来源：(1)钙：牛奶、小鱼干、肉类、乳酸、芥菜、甘蓝(2)磷：牛奶、蛋黄、肉、白米等，磷的食物分布较广，较不易缺乏。

3. 维生素D

维生素D可帮助钙质的吸收，一般食物含量不多，除了奶粉可添加维生素D外，还应多带孩子去做户外活动，藉由日光的照射，可将皮肤内的7-脱氢胆固醇，转变成维生素D3。

维生素D的食物来源：鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶、奶油等。

4. 维生素A及蛋白质

维生素A有促进牙齿及骨骼正常生长的功能，对表皮黏膜也有很好的保护作用，是维持口腔健康的重要元素。另外，蛋白质是与胶原结合能共同巩固牙齿的重要营养，也是受到外力伤害时能修补组织的营养素。

维生素A的食物来源：内脏、牛奶、蛋黄、鱼类、萝卜、蕃茄、菠菜、南瓜等；蛋白质的食物来源：牛奶、肉类、豆类及豆制品、蛋、鱼等。

叮咛

许多忙碌的现代妈咪、爸比，都会去买所谓的「婴儿综合营养品」为孩子补充所需要的各种营养素。不过，站在「天然的尚好」的立场，建议妈咪、爸比，还是用天然食物自行调制成宝宝可吃的食物，才是最好的营养来源喔！