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[健康] 髮菜竟含神經毒

香港學者引文獻:髮菜含神經毒

(來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070129/8/9xgw.html)
2007/01/29 記者:莊志偉

髮菜因為諧音「發財」,聽來很吉祥,一向是傳統年夜飯必備菜色,不過今天(29日)香港中文大學的學者卻呼籲,大家盡量不要吃髮菜,因為他們認為這種植物不但沒有任何營養,而且還含有會讓人罹患老人癡呆症的神經毒素,一時間,成為香港媒體報導的焦點。

擺在桌上各式各樣髮菜,都是香港中文大學研究人員,從市場蒐集來的年貨,結果檢測發現41建樣本中,竟然有14件是假貨,內含有害人體的色素跟添加劑,不過更壞的消息是,香港專家認定,就連旁邊這些真正的髮菜,也對人體有害。

香港中文大學學者:「簡單的說,會有一種神經毒素,使腦部神經受損,其實它(髮菜)沒有什麼味道,你只是吃了一些細菌進去。」

香港學者呼籲,大家不要吃髮菜,不但震驚全港媒體大篇幅報導,更讓環保人士感到振奮,因為髮菜來自乾燥的大陸西北地區,只要採摘1兩的髮菜,就會造成2座標準游泳池大小的土地沙化,也是造成大陸沙塵爆的元兇,所以大陸其實早在7年前,就已經明令禁止,採摘髮菜。



【心得感想】

沒想到髮菜念有神經性毒素,那就和「楊桃」一樣,也是含有神經性毒。
神經性毒是比較難以預防的,有時和吃的量不一定成正比關係;而且臨床表現也較難正確釐清 因此最好是避免吃它。
也期望這種研究能更加深入一些,才能登上醫學期刊。




獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2007-01-29 21:06 |
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髮菜因產量不多,價格也不便宜
平日會大量食用的機會也不多
但顧問又提到食用髮菜跟中毒機率是不成比例的
所以也有可能造成只食用一次就中毒的機會
對於饕客來說....真是一個壞消息


獻花 x0 回到頂端 [1 樓] From:臺灣 | Posted:2007-01-29 21:14 |
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那就不要吃髮菜囉~

但髮菜是像頭髮的菜嗎,感覺很少吃到也....


獻花 x0 回到頂端 [2 樓] From:臺灣 | Posted:2007-01-30 16:25 |

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