你知道近几年来国人最热门的疾病是什么吗？近几年国人前十大死因又是那十大吗？除自杀及意外之外，前十大死因均与慢性疾病有关，而每年名次一直往上爬的除了肝病外，就属心脏疾病了！
　为何会有如此现象呢？其实主要和国人的生活型态及饮食有关。目前国人饮食均偏高油、高醣、低纤，且过多的热量及高胆固醇饮食，这些都是心血管疾病、及肝病危险因子。远离心血管疾病及肝病，其实不难只要做到以下几点，就可享受健康生活了。

　一、均衡饮食：

　1.奶类：1～2杯（每杯240cc），尤其以脱脂或低脂为佳。

　2.主食类：3～6碗，尤其以五谷米及糙米为佳。

　3.肉鱼蛋豆类：4～5份，每天至少一份黄豆制品，吃蛋时最好不吃蛋黄。

　4.水果类：2份，每个如中型橘子1个或芭乐1个、香蕉半根。

　5.蔬菜类：每天3～5碟，每碟约3两，煮好后约半碗，且每天应有一碟是深色蔬菜。

　二、坚持「少油、少糖、少盐、高纤」之饮食原则：

　1.避免食用加工食品，因为会吃入过多的盐及糖。控制油脂摄取量，不吃油炸、油煎或油酥的食物。且每天必须定时定量、多吃蔬菜及补充水分。

　2.炒菜选用单元不饱和脂肪酸高者（如花生油、橄榄油等），少用饱和脂肪酸含量高者（如猪油、牛油、奶油等）。烹调宜采用蒸、煮、烧、炖、卤等方式。

　3.少吃胆固醇含量高的食物，如内脏、蟹黄、虾卵等。

　4.选富含纤维质食物，如未加工豆类、蔬菜、水果及全谷类。

　5.可多摄取富含omega-3脂肪酸的鱼类，例如：秋刀鱼、鲑鱼、日本鲭花鱼、牡蛎等。

　三、良好的生活型态：

　要维持身体健康，须从良好生活型态、均衡饮食方面着手，多管齐下才能为自己的健康加分。

　1.定期量血压、血糖及血胆固醇。

　2.注意保暖-低温时会使血管收缩、血压上升，一般脑出血容易发生在冬季，所以保暖是很重要，尤其银发族更应注意。

　3.情绪稳定-适当纾解压力可让情绪稳定，是预防高血压最好的方法。

　4.戒烟、戒酒、规律运动-少喝酒，拒抽烟及定期规律运动可促进血液循环，增加血管弹性，以减少血管阻塞并避免肥胖危险因子。