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记者管淑平／编译

养猫的人，恐怕都会觉得猫儿很挑食，现在有科学研究找到原因，认为是基因出了问题！

美国宾州的莫奈尔化学感官中心24日提出研究报告，他们在猫的身上找到一个失去作用的基因，有可能导致猫儿尝不到甜味，而这是地球上几乎每一种哺乳动物或多或少都具备的一种感官能力。

研究人员从六只猫科动物身上采集唾液和血液样本，其中包括一只老虎和一只猎豹，发现这六只身上都有一种没有作用的基因，而这种基因在其他哺乳动物身上是形成在舌头上的「甜味受体。」猫身上的这个基因无法制造出能够形成甜味受体的两种必要蛋白质其中一种。

莫奈尔研究中心副主任，同时也是这份报告作者布兰德博士说，这种「假基因」可能就是猫成为肉食动物的一大原因，「失去甜味受体，可能改变了它们的饮食习惯。」他还开玩笑的说，「就是因为猫不能尝到甜味，所以它们脾气不好。」

布兰德之所以进行这项研究，是25年前到费城动物园观察猫科动物的喂食习惯而起了好奇心。哺乳动物舌头的味蕾存有味觉受体，人类的每一个味蕾有50到100个味觉受体细胞，可以分辨出五种主要味道，包括盐，酸，甜，苦，以及无法由这四种味觉混合而成的「鲜味」，而甜味受体是由两种蛋白质形成，猫科动物就少了一种。

自己也养两只猫的布兰德认为，这项研究发现有助于兽医治疗猫科的疾病，「大家都知道猫儿挑食，一个很大的问题时，要怎么让食物变得美味，让生病的猫想吃。」

养了那么久的猫, 现在才发现它们没办法尝到甜味. 本来想喂新鲜的鱼肉会比较甜它们会比较喜欢吃, 现在发现跟本不是这样了.