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[资讯交流][资讯] 宠物餐厅 卫署要管怎么吃
转贴至yahoo生活新闻...http://tw.news.yahoo.com/...1w7rt.html

【联合新闻网 记者李树人/台北报导】
猫狗餐厅越来越受欢迎,卫生署正着手拟定管理措施,订出宠物不可进入厨房、宠物不可与主人共食一盘食物、以及宠物餐厅应于大门口明显标示等规范,以维护民众用餐卫生安全。

不少电视(新闻、网站、商品)节目及报章杂志等媒体介绍之下,最近一两年来宠物餐厅大行其道,不过,经常可见猫狗等宠物跳上餐桌与主人共食,或是宠物在餐厅内随地便溺,让卫生主管机关兴起制订管理规范的想法。

卫生署食品卫生处长陈陆宏表示,宠物餐厅的管理重点在于确实规范人与动物的互动,首先宠物餐厅应于明显的地方标示清楚,让客人了解餐厅的主题与环境。

再者,厨房从业人员及营业场所服务人员在操作期间严禁接触宠物;没有携带宠物的消费者,其进食区内不可有宠物进入;严禁宠物进入厨房、吧台及水果处理区。

提供给宠物进食的食物、餐具,必须有专用的烹调、洗涤及储存设备;宠物进食区应有单独的出入口,以防止交叉污染,最重要的是,宠物只能在宠物进食区内活动。

另外,宠物不可触及供人使用的餐具以及餐具内的食物;宠物如果有排泄情况,主人应该立即停止用餐,并将排泄物清理干净,等到手部彻底洗净之后,才可以继续用餐。

上述卫生署所发表的...似乎还有很多讨论的空间....因为对饲主来说...会带自己的宝贝去餐厅吃饭...大都认为自己的狗狗很健康.也做了各种的预防注射.所以大都会跟宠物一起吃东西..(我也是)!!

所以在规范上咱们伟大的官员除非自己也有宠物...不然很难体会饲主的心情吧!!




献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾 | Posted:2005-06-12 16:37 |

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