以秦朝之父—秦始皇歷史背景為主概念店，老闆本身精研設計、歷史、古董收藏，因而集結三方專業技術，經營融合中國傳統藝術與結合PUB飲食生活新創始餐廳，在台北頗富盛名。此次特選緊鄰都市邊垂、鳥語花香百果山上另起爐灶的分店，則想嘗試延續一貫風格，再加入自然環境在地因子，期望蹦出不同餐飲文化火花。

　　 雖說走中國風，建築設計不走雕樑畫棟的匠氣，取而代之是木造屋的溫馨舒適，分室內外兩區。露天咖啡座，無論夕陽晚霞、繁星夜景，一樣令人著迷。室內原木地板、諾大沙發座椅間簡單裝飾中國古物，置身其中，啜著芬郁天然薰衣草茶，望出落地窗自然環山景緻，讓人全身放鬆，不經意神遊起來。

　　 除硬體裝潢，音樂也不容小覷，爵士、FUSION、古典、新古典、NEW AGE、WORLD、LOUNGE一應俱全，看似多頭馬車，其實老闆選曲秉持著以上述音樂為主，但其中必會融合東方音樂的民族元素為基本原則，如中國小調、崑曲、台灣民謠，甚至日本演歌等，感受多層次聽覺享受。

　　 餐廳後面的自有花園及菜園，新鮮有機蔬果花茶現採現用。特請台北大廚親臨設計招牌菜色，日式燒肉(180~260元)提供霜降、沙朗、五花、無骨牛小排，以相思木薰香燒烤獨有香味，沾點蘋果、羅蔔泥甘甜爽口醬汁，牽引出肉質本身深奧原味。冷盤北京麻辣拉皮(180元)將綠豆粉皮、豬肉絲、小黃瓜絲搭配獨門辣醬汁，低脂開胃，一入口就讓人停不了手。青醬羊肋排(120元/支)，以醬料將小羊子排醃過再炸，外香脆內鮮嫩，融合中式處理、西式做法最佳傑作。此外，酸甜不膩京都排骨(220元)、不加沙茶祖傳沙鍋魚頭(大820/小620元)都十分值得一試。

　　 室內外兩酒吧分別提供獨創調酒與天然花茶，如全台獨家以泰雅族阿媽親釀米酒為基底，加可爾必思、檸檬汁的蓬萊仙島(240元)，或以蘇格蘭威士忌、杏仁甜酒等，以火燒糖水溶化流入飲用的火燒阿房宮(320元)，一次滿足視、味覺享受。

彰化縣員林鎮湖水里湖水巷1-6號
營業時間: 4 pm to 2 am (平日); 11 am to 2 am (六、日)
(04) 837-8855
可刷卡