「粄条柿饼义民爷角」

↓褒忠义民庙
翻开台湾的移民开拓史，三四百年来一直存在着族群间的争战，从早期为垦拓的汉人与原住民垦地之争，到闽客水源田地之争，到漳泉械斗的角头利益之争，直到现代本土派与新移民的统独之争，当权者无不利用族群间的对立制造矛盾以巩固其既得利益，新埔义民庙的故事可让我们引为殷鉴。


↓氏古厝
干隆五十一年十一月末，已是深秋季节，寒风凛冽萧索，吹得人心直打哆嗦，却吹不熄漫天烽火。从林爽文在彰化大里村（今台中大里）宣布起义反清之后，因客家人在垦拓上长期受闽南人之压迫，住在新埔附近的客家人，借机自动筹组了一支一千三百余人的「义民军」，协助清廷围剿林爽文。本着「捍卫乡土义无反顾」的信念，义民军转战各地，与林爽文部队激战数十次，牺牲惨烈！干隆五十二年，清廷派陕甘总督福康安率十万大军登陆鹿港，会合义民军，全力围剿林爽文。次年一月，林爽文终于被擒缴京，战事始告平息。在为期一年多的剿乱中，阵亡的义民军曝尸荒野，新埔富绅林先坤等见状不忍，乃将散置各地的义民军忠骸两百余具收集拟择地安葬，但令人不解的是，载运忠骸的牛车行至现今新埔镇下枋寮时，任凭驱策，硬是不肯再向前行，地方士绅顿悟可能是天意要将忠骸葬于该地，于是募集资金，在路旁山坡地建造墓冢，次年又在墓前建了一座「义民庙」，以彰义民功勋，义民庙就这样诞生了清廷有感于义民军协助平乱之功，先后颁赐了「义勇」、「怀忠」」、「褒忠」三块匾额褒扬；因此义民庙又称为「褒忠亭」，每年七月半祭典的赛猪公更是地方一大盛事。


↓层层曝晒的柿饼
新埔镇位居新竹县的北方，居住百分之九Ｏ的客家人，民风淳朴又好客且山明水秀，古迹又多，观光农业又蓬勃发展，客家独有的美食，让人垂涎欲滴，除了「褒忠义民庙」，是客家人「信仰中心」外，再转往竹十四线（上寮里），欣赏客家独有的[刘氏古厝]，年代约二百多年之古建筑「双堂屋」已列国家三级古迹，此古厝建于清干隆二十八年(西元一七八一年)，屋梁翘栋，似庙非庙，又前后双堂，井然有序，是客家建筑的代表作之一，值得细品一番。


↓柿饼专业区
看完「双堂屋」后可转往新埔小镇市街，吃吃独有客家风味的「新埔粄条」，吃完小吃后可到新埔里和平街欣赏「潘家古厝」，此厝建于咸丰十一年(西元一八六一年)有一百三十七年历史，是客家友孝、传家之建筑，厝内有二道门，第一道门，有门没门板，第二道则有小阁门板，门上写着「孝友、传家」四字，并以此为家训，是极具特色的客家建筑。欣赏完「潘家古厝」后可转往旱坑里柿饼专业区，了解柿饼之制造过程，并尝尝新埔九降风所吹出独具风味的「新埔柿饼」，并可带回家当礼物与亲友共尝，只是近年来大部份使用烤箱干燥，已很少看到层层曝晒的柿饼景观了。



◎当地特产：除柿饼外、油葱酥可买回家拌面、拌菜
◎交通建议：走北二高下关西交流道右转118县道往新埔街上
◎食宿建议：街上客家餐厅甚多可品尝道地客家料理，也可品尝当地粄条、粉肠等小吃






◎住宿建议：
　
新竹县--- ‧雪霸休闲农场 ‧宏辉休闲农场
新竹市--- ‧迎曦大饭店 ‧元首大饭店 ‧新竹国宾大饭店