提起慕尼黑（Munchen），似乎很難抹去大家對它每年都會舉辦全世界最大型「啤酒節」的印象。然而這個大有來頭的城市，除了是「德國啤酒首都」之外，更曾是巴伐利亞王國的首都，以及拿破崙時期的皇室居住地；更確切地說，早在它12世紀成為商旅轉運站以來，便從未停止過發展，即使如今褪去皇室的褶褶星光，依舊是德國文化藝術和商業的中心，所以如果只是提到啤酒，可未免太小看慕尼黑了！

慕尼黑小檔案
建城於1158年的慕尼黑（Munchen），因為當時的巴伐利亞公爵在伊薩爾河（Isar）上建了一座橋，而讓它成為德奧兩國運鹽和其他商貨的重要通道，促進了這座城市的蓬勃發展。從此之後，慕尼黑平步青雲，不但躍升成為巴伐利亞省（Bavaria）的首都，更是皇室的居住地；如今，這座城市依舊舉足輕重，成為德國南部最大的城市。


從慕尼黑中央車站（Munchen Hbf）穿過舊市區入口的卡爾門（Karlstor），沿諾伊郝瑟街（Neuhauser Str.）步行前往市中心瑪莉恩廣場（Marien pl.），約需半個小時，在這條百貨公司和商店林立的徒步區中，熙來攘往的人群猶如潮水，一波波淹沒著街道。


瑪莉恩廣場人潮不絕
然而這樣熱鬧的景象到了瑪莉恩廣場才算真正進入高潮，這裡是當地最佳的碰面點，如果有機會從高空往下看，肯定是塊被團團黑點擠得密密麻麻的長方形，因此雖然這個廣場在中世紀時是騎馬競技比賽場，然而，今日想直線前進幾乎是不可能的事。
新市政廳（Neues Rathaus）是廣場上最主要的建築，新哥德式的鐘塔一枝獨秀，畫破了慕尼黑不算高的天際線，儘管歷史不過將近百年，然而正面上雕飾繁複的巴伐利亞國王、寓言、傳說英雄和聖像等雕像，總吸引了遊客讚嘆的目光，尤其每逢11、12、17和21點時，32尊和人等高的玩偶，將隨著敲響的鐘聲，演出1558年時威廉大公五世和洛特林根公爵女兒雷娜特的婚禮。
如果仔細看，可以發現新市政廳右側有一座造型可愛的噴泉，上方圓嘟嘟的魚雕像記載著一段歷史：到20世紀初為止，凡是通過考試的新進肉販都必須在此舉行跳噴泉儀式，看著有點淺的水池，讓人擔心那些肉販的腦袋。
除了精采的建築外觀，新市政廳的中庭有棟塔樓也值得探究，分別以鴨子、豬、孔雀、老鷹等10種動物，表現人生從出生到死亡一路的經歷，貼切的比喻讓人莞爾。
另外，在新市政廳的右側有一棟童話城堡般的建築，是舊市政廳所在地，建立於1474年，不過如今已改建成玩具博物館（Spielzeugmeseum）。


大菜市場融入在地生活
過了玩具博物館下方的城門後右轉，來到聖靈教堂（Heiliggeist Kirche）和聖彼得教堂（St Peter Kirche）中間的小徑，有別於精品店、餐廳相間的城市景觀，眼前這一大片露天市集，多了悠閒的鄉村氣氛。
而大菜市場（Viktualien Market）是慕尼黑最大的露天市場，打從19世紀初期就為市民提供服務，園藝、蔬菜、乳酪、水果、辣椒、葡萄酒……，琳瑯滿目的商品，是參訪當地居民日常生活的最佳去處。
此外，市集內還設有麵包店、咖啡廳、啤酒屋，加上許多攤位也販售熟食，因此嘴饞的人馬上可以在此大快朵頤一番；尤其戶外樹蔭下的露天座位，更給人野餐的感覺。


聖母院聽聞撒旦傳說
教堂也是慕尼黑的特色之一。追溯這座名稱原意為「小修士」的城市最初的發源，是一座以小修士為對象的修道院，因此在我們今日看見慕尼黑的市徽中，總是可以看見一個拿著聖經的小修士。
在慕尼黑幾座最有名的教堂中，聖母院（Frauenkirch）不同於其他出自貴族之手的教堂，而是老百姓透過募捐的方式興建完成的。這棟紅磚瓦頂的哥德式教堂於15世紀中葉開始興建，足足花了20年才完工；左右兩座洋蔥頂的鐘樓分別高99和100公尺。
因此，幾乎必須將頭抬很高才能看見整個建築，其中右邊鐘樓上方鑲有一塊金塊，因為這座外觀簡約的教堂曾受到他人訕笑，認為當地居民沒錢興建一座華麗的教堂，為了反駁這點，老百姓便放上了一塊金磚。
走進教堂後，在後方通道的正中央有一個腳印，據說，在教堂開光前撒旦曾來挑釁，他就站在這個位置，從這裡看不見教堂兩側的窗戶，於是他狂笑幾聲後說：「一個沒有窗戶的教堂也叫教堂嗎？」
正當他志得意滿地往前走時，卻發現兩旁居然有著無數扇大窗戶，得知事實的撒旦一氣之下化成一陣風離開。因此這間教堂總是特別冷，尤其是夏天門口常常可以感受到一股股的冷風。


順遊景點
寧芬堡德國最大巴洛克皇宮
身為昔日巴伐利亞王國首都的慕尼黑，除了市區內的皇宮（Residenz）之外，在它的西郊還有一棟夏宮「寧芬堡」（Schloss Nymphenburg），是德國境內最大的巴洛克式皇宮。
沿著綠意盎然的草皮往前走，中央長長的運河通往養著天鵝等禽鳥的池塘，儘管打從12世紀開始，威特斯巴赫家族（Wittelsbsch）就將慕尼黑當成居住地；不過寧芬堡卻是在1664年時，才由當時擁有神聖羅馬帝國皇帝選舉權的選帝侯斐迪南．瑪利亞（Elector Ferdinand Maria）下令興建，當作送給她妻子威尼斯公主結婚13年終於生下皇子的禮物，並且希望這條渠道能夠一解她思鄉之苦。


美人畫廊因緋聞著名
不過當時的寧芬堡只有主建築入口處「祝宴廳」（Steinerner Sall）的大小範圍，如今的規模是後來4代國王花了1世紀的時間擴建完成的。祝宴廳的牆壁和屋頂以白色為主，框上金色線條後顯得優雅輝煌；各式色彩繽紛的壁畫，將希臘羅馬神話中的神祇，呈現出各種寓意，例如：席肩而坐的愛神和酒神，表示愛情和麵包同樣重要，愛神對戰神獻花則代表祥和。
在寧芬堡眾多的廳房中，「美人畫廊」（Schonheitsgalerie Konig Ludwigs I）是其中最為人津津樂道的房間，在這36幅出自畫家約瑟夫．舒提拉（Josef Stieler）繪製的美女圖中，你可以發現模特兒來自各行各業，從鞋匠的女兒、舞者到皇室成員，國王路德維一世（Ludwigs I）想要強調的是：美不是貴族獨享的權利。
至於這間房之所以引人注目，和其中一幅畫有關，據說畫中主角舞者蘿拉．蒙特斯（Lola Montez）因為和路德維一世發生婚外情，使得他被迫退位給他的兒子。


當地美食
地窖餐廳 空間開闊飄古風
在鬧區想要找一間價格公道的好餐廳不是件容易的事，不過就在瑪莉恩廣場的新市政廳地下室，有個充滿巴伐利亞風情，並且提供美味料理的好地方。從市政廳正門旁的小門走進「地窖餐廳」（Ratskeller），卻被裡面豁然開朗的景象給嚇了一跳，遼闊的空間，在用餐時刻擠滿了慕名而來的饕客，這間遠近馳名的餐廳據說也是市府工作人員的最愛。


豬肉薄片入味
畫滿神話、傳說等壁畫的拱頂，搭配一盞盞仿古吊燈，洋溢著濃厚的歷史氣氛。我點了紐結狀麵包（brezel）當前菜，麵包裡塗上奶油和蔥末，有點韌度，吃起來卻很香。
主菜是豬肉薄片排和香腸，豬肉薄片雖然是一大塊肉煮過後切成的，卻非常入味。而不同於只是將蘋果鋪在最上層的蘋果派，以整片麵皮捲起蘋果片的蘋果塔更加美味，甜甜的煉奶沾醬，中和了蘋果微略的酸味。


特色伴手
動物造型飾品卡娃依
除了食物，在大菜市場裡還可以買到許多以樹枝和松枝製成的可愛飾品。這些當地人通常用來裝飾花園和房子的飾品，主題會隨著節慶改變，不過大都圍繞在一些可愛動物上，像是熊、鵝、貓頭鷹、松鼠等等，可愛的模樣讓人愛不釋手。
價錢依大小不同，從台幣450元起。店家也會做些漂亮的花環和吊飾，以各色蔬果或辣椒做裝飾，充滿鄉村風味。
 

旅遊資訊
簽證 屬於申根簽證，德簽3個月多次進出，台幣1450元，詳洽德國在台協會
電話：（02）2518-4088
網址：www.germany.org.tw/。
航班 德航、荷航、英亞航、泰航、瑞航、長榮、華航每天均有班機飛往德國慕尼黑，義航逢周1、3、5、6均有班次前往慕尼黑。
交通 慕尼黑的精華區集中在瑪莉恩廣場四周，從火車站步行前往大約30分鐘，市區有地鐵，交通方便。
語言 官方語言為德語，觀光區通英語。
時差 比台灣慢7小時，3至9月慢6小時。
匯率 1歐元約41.2元台幣
氣候 3月均溫3.4℃，4月7.5℃