(鱼)
鱼所含的奥米加三脂肪酸可降低血胆固醇、三酸甘油脂及抗血凝。而加拿大心脏协会便建议每星期最少吃三次鱼类代替肉类。

(纤维素)
水溶性纤维素可令低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)下降。含有水溶性纤维素的食物包括：燕麦、豆类、薏米、水果及蔬菜。每天吃3/4杯(干)燕麦，可降低血胆固醇4%至8%。

(蔬菜)
蔬菜脂肪低，含纤维素及抗氧化素 ..

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