工作上经常轮班而睡眠不足的民众请注意！一项研究显示，每天睡不到六小时、长期轮班、每天工作十二小时、为期二年半以上的人，肥胖比率超过其他上班族，彻底颠覆国人「睡太多，容易胖」的迷思。

第三届亚太肥胖医学会议今天登场，台湾肥胖医学会理事萧敦仁发表此项报告，研究对象为北部电子公司的员工，共有三千八千四十七人接受研究调查，研究是以问卷调查和测量身体质量指数等方式，分析轮班、睡眠与肥胖的关连。

研究结果发现，长期轮班、每天工作十二小时，且时间超过两年半的员工，达到肥胖 (以身体质量指数超过二十五为准)程度者为百分之三十七，比没有轮班者的百分之三十一为多。

轮眠的工作型态，员工面临睡眠障碍，这项研究发 现，平均睡眠时间不足六小时的研究对象中，肥胖比率 达到三成六，睡眠不到四小时的人，肥胖率更是高达四 成二；相较之下，每天睡满八小时，胖胖比率最低，只 有二成九。

萧敦仁用复杂的内分泌作用解释睡眠剥夺与肥胖间的关联，他指出，人要有足够的睡眠时间，才能产生足够的瘦体素（leptin），以控制食欲及促进新陈代谢。

此外，萧敦仁表示，人的胃部会分泌一种名为「ghrelin」的酵素，长期睡不好、睡眠时间不够的人，ghrelin分泌情况会旺盛，导致食欲大增，形成「睡不够又吃得多」的恶性循环，更易发胖。

这项研究也探究轮班者饮食型态，结果发现，常吃 油炸食物、优酪乳、花生的人比较胖，吃青菜和牛奶的 人则较瘦，所以建议轮班者应谨慎选择饮食。