【店名】海壽司 割．烹
【地址】台北市松高路19號6樓   信義新天地A4館
【電話】02-87881155
【介紹說明及推薦理由】

前陣子剛好拿到婆婆領到新光一千元禮卷贈品，就於週休假日和老公跟小叔三人，一起到新光信義去覓食去啦。

老公先在新光網站查詢相關資訊，我們選了這家日本料理─"海壽司"。

到達新光A4大約是中午用餐時間，裡面來客率算是不錯，不到幾分鐘，所有位子都被坐滿了。


菜單很簡單，沒有一般日本料理店的定食，但有基本套餐 $580，我們選擇單點才可吃到多樣的內容。


首先上場的是"花壽司"～哇~~~~~~第一次吃到那麼好吃的花壽司耶，裡面的食材很新鮮，生菜還可以滋滋作響的，非常的生脆。這個花壽司沒有一般壽司的”軟”，所以口感極佳。
還有，這是我第一次可以吃完日本料理店提供的紅薑喔，他們的紅薑也好好吃，且不嗆，非常適合搭著壽司入味喔。




生牛肉沙拉，雖然牛肉是生的，但搭配他們提供的芝麻醬汁，再包裹著新鮮的洋蔥，天啊~~~~實在是太好吃了。如果不敢吃生牛肉，其實吃洋蔥搭著這個醬汁也是很好的選擇，但不確定他們是否可以提供這樣的菜色啦





綜合生魚片，來到這哪有不點生魚片呢，叫了這盤綜合生魚片，天啊~~~他們的食材真的非常的新鮮，生魚片有著新鮮的口感及自然魚肉的甜味，尤其是那條蝦子，好鮮好脆喔，實在是太好吃了。



點了一份干貝握壽司跟牛小排握壽司，這兩個的新鮮度也不在話下，早知道就點綜合握壽司，就可以吃到更多樣化了。



再來就是生魚片握壽司，新鮮程度不輸單點的生魚片喔，再搭上這家獨特的越光米，真的可以一口一口吃完耶。



這鍋湯不在他們的菜單裡，是算SPECIAL ORDER，原本的湯頭是咖哩牛奶的，但想喝點輕淡的湯頭，店家特地把咖哩用昆布來取代，上菜時，先不要急著喝湯喔，要等到整個鍋子都沸騰起來後，裡面的海鮮再加上昆布的味道會更濃，更加好喝喔。這鍋的份量是一人份，但他們很貼心提供了三人的湯碗給我們，真好。



茶碗蒸，這個茶碗蒸裡充滿了新鮮的昆布高湯味道，再配上新鮮的干貝，真是超級好吃的，大力推薦~~~必點商品。




綜合天婦羅，若是跟上面好吃度比起來，個人是覺得天婦羅算是一般，但口感會比一般的日本料理店再好一些。




比較特別的是，他們除了有必備的醬汁外，還有一個像是粉絲還是蒟嗠之類的來搭配喔。



再來就是手捲啦，裡面新鮮的食材再配上酥脆的海苔，真的不錯吃喔。



這個鹽燒黑牛，哇~~~好吃，但牛肉份量不多，我們三人一人一塊就沒了，旁邊的醋飯也好好吃喔。



最後的就是甜啦，點了一份黑糖奶酪，真是好吃，底部的餅干酥脆，上面的黑糖味再配著奶酪，真是太好吃的甜點啦。



我們沒有另點飲料，店家就有提供茶水可飲用了，這裡的整潔跟服務都很不錯，且在結帳時，聽到前一位客人跟服務生聊天，也才知道原來這家是唯一的單點餐廳，他們其他家的分店都是屬於像迴轉壽司的那種賣法喔，真是很好奇耶，哪天也到他們其他分店來吃吃看啦。