【店名】老邹刀切面
【介绍说明及推荐理由】

不爱吃特粗面的土狗，为了寻找美食，已经忍了两次对太座的失约！
每次都是我提议要去吃刀切面，也都因为不爱吃粗面而改初衷。

今天就在辛乐克台风未登入前的凉爽，股起了勇气，吃吃看吧。
店内的价目表，我就坐在这价目表下用餐，也是门口与揉面区的中间。店里巡视一下，座位不会超过15位！


从座位上拍向揉面区


从座位上拍往外面的煮面区


来了！我的大碗-牛肉汤肉丝面。别小看它喔，当时我看到的心态是--完了！这么大碗，俺怎吃的完！
不信看下一张，有免洗筷比例图。


免洗筷几乎比碗的直径小。


这晚是出了名的-醡酱肉丝面(小碗)。干面咧，居然里面有汤，个人感觉，面条真的很香有嚼劲--棒。


免洗筷与醡酱肉丝面(小碗)的比例


心得：面条一极棒 ，建议吃炸酱肉丝面且不用配汤。

访老板娘后得知，老赵是这区的第一家刀切面(老邹的老板娘还真是直肠子)，但在早些年已经改为机械切面，目前只剩下老邹还是坚持用手工。
前往老赵刀切面一瞧，乖乖咧，11:45居然已经在排队了！


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地址：台北市信义路四段60-52号，但请别照地址找位置，因为他根本不在信义路上，而是在大安路上。这是因为它位于信维市场(传统市场)旁，所以地址有点异样！

Ivon大大
你是说还要贴上地图吗？

刀切面开起来好好吃，面很粗。好想吃哦

看起来好好吃喔~~^^
下次去吃吃看看

这两家的面都粉好吃....但是真的粉难停车

刀切面我都只点大卤面,因为觉得汤汁里面一堆配料
吃起来很有饱充感,当然最重要是手工做的刀切面要有嚼劲,而且汤头要带点甜,想到就流口水了,哈
不过发现这里美食版还不错,都可以找到我爱吃的美食,而且东西超多的,嘿嘿,看来很多可去处了
看到大家的热情分享,改天我也分享一下自己常吃的东西好了,虽然我的相机有点烂,哈
不过对这里的功能有点不熟,比方说收到的鲜花不知道能干嘛,又或着我要如何送人鲜花,看来菜鸟的我要慢慢綀功了