下面是引用賴美貞於2008-11-24 09:16(5樓)發表的 :
我說..荷花.蓮花傻傻分不清楚.是說以前的我..好久都弄不清楚.
後來終於弄清楚...但是.就跟你說的一樣..
蓮花為什麼只有花.....
荷花為什麼有‵蓮藕`蓮子`
一般的名牌也叫荷花.蓮花..沒見過`菏蓮`這個名詞....
我也霧颯颯...希望有高手幫忙解答...感謝..
荷花
學名：Nelumbo nucifera Gaertn
英名：Lotus Flower、East Indian Lotus
中名：蓮花、荷花、荷華、菡萏 、芙蓉、芙渠(蕖)、水芝、水芸、君子花、水芙蓉、玉環、水華
科名：蓮科
多年生挺水草本植物。生長在泥土中橫走的地下莖肥大多節，也就是我們俗稱的蓮藕，地下莖的形態有兩種：生長前期的地下莖較為纖細，生長後期的地下莖則變成儲存粗大的形態。葉盾狀圓形深綠色，葉柄位於葉片的中央成圓柱形密生倒刺，葉在生長初期是漂浮在水面上，成熟期則挺出水面生長。花單生於花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型；粉紅色的花瓣是最常見的，其它還有紅、白、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花朵中央倒圓錐形的部位是花托，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）。花期6月－9月，每日晨開暮閉，果熟期9月－10月。一般稱為蓮篷。蓮子是果實和種子的總稱，植物學上稱為小堅果(nutlet)，呈橢圓形，位於花托上凹入的地方。蓮子去殼之後即種子，種皮較薄，帶棕色，我們所吃的「蓮子」是已經除去種皮和胚的「子葉」，顏色呈白色，這是荷花大致的形態特徵。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大類；第一類長蓮子的叫子蓮、第二類是長蓮藕的叫藕蓮、第三類是觀賞用的叫花蓮，到目前會長蓮子的品種大約有二十種，長蓮藕的品種大約有二十種，長蓮藕的大部分都被拿來觀賞用的，花蓮較多，花蓮就是不長蓮子也不長蓮藕，但是他的花非常漂亮，一般只能拿來觀賞用的。
古人的「荷」與「蓮」則是指其不同的部位，東漢鄭玄的《毛詩鄭箋》：「芙蕖之莖曰荷。」意思是說芙蕖的莖稱作荷，對於「蓮」的說法則相當一致，都是指它的「果實」，也就是我們所說的蓮篷(花托)這個部位。荷和蓮最早是分別指稱植物的不同部位，日久之後便形混淆以「荷」跟「蓮」稱呼整個植株。
人類欣賞荷花、利用荷花、栽植荷花，從葉、葉柄、地下莖(蓮藕)、蓮篷、花、種子甚至雄蕊的花絲等每一個部位，有些可以食用、有些用於醫藥、包裹材料或是做為觀賞等之用，顯示出荷花各個部位的實用性，因此命名頗細密。荷花美在她「出淤泥而不染，濯清蓮而不妖」，深具「花中君子」之特性，自古以來便大受文人們喜愛而歌詠的植物。
荷花與蓮花事實上指的卻都是同一種植物；不過，蓮花與睡蓮（Nymphaea tetragona Georgi）可是大不相同。早先時候，兩種植物雖分置於兩個不同的屬（Genus），但都歸屬於同一個睡蓮科（Nymphaeaceae）；但由於蓮花的心皮是離生的，且埋在花托筒內；而其他睡蓮科植物至少有部分心皮合生，且不埋在花托筒內。因而現今學者將它另立一個科---蓮科（Nelumbonaceae）。除了心皮合生與否的特徵外，辨識上主要的區別在於：蓮花的葉片為挺出水面，而睡蓮葉片則浮於水。蓮花的葉片，其實也不全然是挺出水面的，最初長出來的葉片依然是浮水葉，大概長了三、四片之後，再長出來的葉片才是挺出於水面的立葉，葉柄可有1-2m長。而睡蓮的葉柄則長而柔軟，可隨著水位調節而保持在浮水狀態。花葉能不能挺出水面，是一個相當粗略的分法，這種分法大部分時間會是對的，不過也可能遇到睡蓮長得很擠，花葉都挺出水面的情況，像桃園縣橘色的觀音蓮，就常會這樣，很容易騙倒人。 荷花凋謝時，花瓣是一片一片掉落，所以我們在荷花池中會看到，花瓣掉光了蓮蓬仍挺在水面上繼續生長，種著睡蓮的水池就沒有這種畫面；睡蓮很有趣，它的花凋謝時不會一片一片掉落，而是整朵沈入水面下，準備結果，果實熟了之後，就直接在水中散播，所以睡蓮的種子很難收集。從花來看，荷花無論再怎麼變化，中間一定有我們熟悉的蓮蓬，只是大小的差別，有些則因葉也有差別，睡蓮的葉子有缺口，荷花則沒有。
香水睡蓮可泡茶，只要採新鮮的花，削去花梗，露出子房組織，再以熱水沖泡即可，不用加任何茶葉，茶水都是花香；除了新鮮的睡蓮茶之外，農家會將睡蓮曬乾，罐裝販賣，稱為蓮花茶。
