广告广告
  加入我的最爱 设为首页 风格修改
首页 首尾
 手机版   订阅   地图  繁体 
您是第 2232 个阅读者
 
发表文章 发表投票 回覆文章
  可列印版   加为IE收藏   收藏主题   上一主题 | 下一主题   
Sally小猫
个人头像
个人文章 个人相簿 个人日记 个人地图
社区建设奖 特殊贡献奖 优秀管理员勋章 创作大师奖
版主
级别: 版主 该用户目前不上站
版区: 宠物园地
推文 x918 鲜花 x2348
分享: 转寄此文章 Facebook Plurk Twitter 复制连结到剪贴簿 转换为繁体 转换为简体 载入图片
推文 x0
[分享] 别老是把面条往墙上摔
别老是把面条往墙上摔●吴若权

找对人选、拜师学艺、态度谦虚、认真努力,
四个步骤,谈不上是捷径,但至少不会前功尽弃。

我爱吃义大利面。
但是,对中国人来说,光是将义大利面的面条煮到熟得恰到好处,却是一项学问。
义式面条和中式面条特性不同,煮食的技巧也不一样。
在巴黎旅行时,去朋友家作客。
他为了招待我吃义大利面,亲自下厨,看他起了一锅滚水,
下面之后,算准时间捞起,马上又泡入冰水,再捞起面条掷入烧热的平底锅爆炒……
流程繁复但顺畅,动作精准而迅速,看起来很唬人,吃起来很美味。
他很镇定地说:「我可是正式上烹饪学校训练过的。」
让我不得不信以为真,佩服得直夸他很赞!
到台湾郊区的小餐厅,点义大利面,上桌一吃才知道面条竟是用中式白面冒充的,
猜想:面条的成本,固然是一个问题,
老板尴尬地笑着说:「义大利面条不好煮。」又是另一个原因。
据说,天真的美国人刚开始学煮义大利面时,
会用一个笨方法来测试面条煮熟了没有──就是水滚下面,
然后一边煮、一边把面条摔到墙上,当面条能够沾黏在墙上,
不会掉下来,就表示面条煮熟,可以吃了。
很显然,这是个笨方法。优点是很精确;缺点是成本高。
性子急一点的人,弄个不巧,很可能把锅里所有的面条都几乎快摔光了,
最后才确定剩在锅底硕果仅存的几条面是熟的。
但是,对于新手来说,也未尝不是一次扎实的训练。
有过这次经验,下回再煮义大利面时,就可以抓得比较精准了。
学习任何事情都一样,如果能是先找到有经验的人请教,可以少走很多冤枉路。
找对人选、拜师学艺、态度谦虚、认真努力、把握要诀,
五项步骤,谈不上是捷径,但至少不会前功尽弃。
如果,已经都照着五项步骤做了,苦学多年,还是没有成绩。原因可能有两个:

可能的原因之一:你真是完全没有这方面的天分,证明这条路并不适合你。
不要灰心丧志,换个方向再出发,你会有新的人生。

另一个原因,并非出在自己身上,而是选错了面条。
不同厂牌的面条,或同一厂牌但生产的品质不稳定,
成分和材质些微不同,过去的经验,就不能完全套用。
找出失败的真正原因,距离成功就不会太远!

【心得感想】

人生路很漫长,只要「变」,就能「通」



   



  
献花 x1 回到顶端 [楼 主] From:台湾CATV | Posted:2007-01-01 21:42 |

首页  发表文章 发表投票 回覆文章
Powered by PHPWind v1.3.6
Copyright © 2003-04 PHPWind
Processed in 0.012198 second(s),query:15 Gzip disabled
本站由 瀛睿律师事务所 担任常年法律顾问 | 免责声明 | 本网站已依台湾网站内容分级规定处理 | 连络我们 | 访客留言