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Yeh23
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夏季湿邪 红薏仁调身体
【林文胜/台北市立万芳医院中医科主治医师】

民间有句俗谚:「夏至,风台就出世。」意思是说:夏至,此时梅雨季大致已结束,但台风旺季紧跟着而来。从夏至(国历6月21日)至三伏日(国历7月20日、7月30日、8月9日),不但气温炎热,而且由于午后雷阵雨及台风影响,使得空间湿度长时间处于70%~90%时,天气便会让人觉得闷热多湿。

当头部有湿,便头重而昏;湿滞关节,则四肢沉重;湿困于胃,则出现腹部胀满,食欲不振,恶心;湿困于肠,则见大便粘滞不爽,湿困于膀胱,则小便滞涩不畅。

在这期间,有过敏体质者,如气喘、过敏性鼻炎、异位性皮肤炎,可利用这时间好好调理身体。例如从6月21日开始,可由中医师选择一些辛温香窜、逐痰利气的药物,敷于背部,以预防冬季时过敏疾病的发作。对于湿邪引发之症状,平日可选择红薏仁调养身体。

薏苡仁在中国古代《神农本草经》中已被列为上品,谓其「主筋急拘挛,不可屈伸,风湿痹,久服轻身益气」。中医认为薏苡仁味甘淡,性微寒,具有健脾、补肺、除痹、清热排脓的功效,常用以治疗腹泻、水肿、肺痿、脚湿气以及风湿痹痛等。

薏苡仁在民间疗法中,有人用来治疗湿疹、过敏的记载;过去曾有学者otsuka等人发现由动物分离出的肥大细胞以conavalin A活化,并加入薏苡根部萃取物后具有抑制组织胺释放的效果,经鉴定发现具有抗过敏的物质为六种benzoxaninoid的酚类化合物。另外根据台大食品研究所以动物实验发现,适量红薏仁可调节免疫机能,有抗过敏的效果。

一般人选购薏苡仁时,多偏好清白,大颗粒,但这些薏苡仁已去除麸皮,有效成分降低。薏苡籽实脱去外壳与种皮后的种仁为糙薏仁,亦即市面上所称之「红薏仁」,红薏仁再经碾白除去麸皮后俗称薏仁。红薏仁比一般精白的薏仁含更多「薏仁酯」,以及丰富维生素群物质及天然植物纤维,一般人可自行买回家做料理,或是早餐店普遍也有红薏仁饮料。

【2006/06/10 联合报】 @ http://ud...om

http://www.udn.com/2006/6/10/N...349783.shtml



献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾数位联合 | Posted:2006-06-17 14:18 |

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