国人营养大调查，结果显示，各年龄层普遍缺钙，儿童蛋白质摄取过高，成人饮食过度油腻。学者指出，卫生署应考虑降低油脂类食物建议量，否则肥胖问题会更严重。
　「营养监测与政策发展国际研讨会」，今上午于中央研究院进行，会中，中华医事学院食品营养系副教授吴幸娟，发表「国人饮食型态及营养素摄取量」研究报告。其结果发现，国内各年龄层男性热量摄取充足，女性较低，尤其13至15岁女性，摄取量仅达建议量的77％。

　此外，各年龄层摄取热量的主要食 ..

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