【来源出处】 中时电子报

廖文评（三军总医院家庭医学科医师）近年来医学界对于维他命的研究发表陆续出炉，有些结果相当令人振奋，使得世人对维他命的「疗效」趋之若鹜。不少人把维他命当作治病强身、延年益寿的灵丹妙药。调查发现美国民众约三至四成有服用维它命习惯。而台湾每年超过200亿元的保健食品及药品市场中，综合维他命就占了一成左右。

维他命是体内无法合成的有机物质，需由食物中摄取，但其在维持生命、促进生长发育上却是不可或缺。主要功能在参与身体中代谢作用与细胞、荷尔蒙的生合成，助人体消化、吸收并给身体完整的防御系统，并能调节醣类、蛋白质、脂肪等三大营养素代谢。依溶解性质可分脂溶性维他命与水溶性维他命。水溶性维他命副作用较少；脂溶性维他命长期超量摄取容易累积储存在体内而有毒性反应。

每日补充维他命对抗癌与防心血管疾病有无益处？由于证据有限，仍无法提出建议或反对。但针对孕妇、哺乳期妇女、饮酒者、老人、发育期的孩童、全素食者、服用特定药物者，或是怀疑有营养缺乏地区居民，则强烈建议要仔细评估特定维他命缺乏的可能性，因为充足的证据告诉我们维他命的缺乏的确会致病。

目前虽无确切结论，但部分专家学者不排斥每日使用安全剂量内的综合维他命补充剂，因为很少文献证实这样做对健康有害；再者市场价格不贵，若谨慎服用不要超过上限摄取量，应无安全之虞。

不同食物各自含有其维持健康所需物质，没有一种食物含有人体需要的所有营养素，为充分获得营养，须摄食各类食物，不可偏食。

维持健康不能光靠综合维他命补充剂，而忽略均衡饮食之重要性，良好的生活习惯才是健康基础。这也意味者，再多维他命补充剂也无法弥补酗酒、烟瘾、肥胖或怠惰等不好习惯带给健康的危害风险。


【心得感想】

要注意喔,别吃过头拉,有些东西多吃无益呀