你知道近幾年來國人最熱門的疾病是什麼嗎？近幾年國人前十大死因又是那十大嗎？除自殺及意外之外，前十大死因均與慢性疾病有關，而每年名次一直往上爬的除了肝病外，就屬心臟疾病了！
　為何會有如此現象呢？其實主要和國人的生活型態及飲食有關。目前國人飲食均偏高油、高醣、低纖，且過多的熱量及高膽固醇飲食，這些都是心血管疾病、及肝病危險因子。遠離心血管疾病及肝病，其實不難只要做到以下幾點，就可享受健康生活了。

　一、均衡飲食：

　1.奶類：1～2杯（每杯240cc），尤其以脫脂或低脂為佳。

　2.主食類：3～6碗，尤其以五穀米及糙米為佳。

　3.肉魚蛋豆類：4～5份，每天至少一份黃豆製品，吃蛋時最好不吃蛋黃。

　4.水果類：2份，每個如中型橘子1個或芭樂1個、香蕉半根。

　5.蔬菜類：每天3～5碟，每碟約3兩，煮好後約半碗，且每天應有一碟是深色蔬菜。

　二、堅持「少油、少糖、少鹽、高纖」之飲食原則：

　1.避免食用加工食品，因為會吃入過多的鹽及糖。控制油脂攝取量，不吃油炸、油煎或油酥的食物。且每天必須定時定量、多吃蔬菜及補充水分。

　2.炒菜選用單元不飽和脂肪酸高者（如花生油、橄欖油等），少用飽和脂肪酸含量高者（如豬油、牛油、奶油等）。烹調宜採用蒸、煮、燒、燉、滷等方式。

　3.少吃膽固醇含量高的食物，如內臟、蟹黃、蝦卵等。

　4.選富含纖維質食物，如未加工豆類、蔬菜、水果及全穀類。

　5.可多攝取富含omega-3脂肪酸的魚類，例如：秋刀魚、鮭魚、日本鯖花魚、牡蠣等。

　三、良好的生活型態：

　要維持身體健康，須從良好生活型態、均衡飲食方面著手，多管齊下才能為自己的健康加分。

　1.定期量血壓、血糖及血膽固醇。

　2.注意保暖-低溫時會使血管收縮、血壓上升，一般腦出血容易發生在冬季，所以保暖是很重要，尤其銀髮族更應注意。

　3.情緒穩定-適當紓解壓力可讓情緒穩定，是預防高血壓最好的方法。

　4.戒菸、戒酒、規律運動-少喝酒，拒抽菸及定期規律運動可促進血液循環，增加血管彈性，以減少血管阻塞並避免肥胖危險因子。