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衰老── 一个每位女性都对它敬而远之的名词。衰老总有它来临的一刻，然而我们总是绞尽脑汁，想尽一切办法去抵抗它的来临。最近有研究指出抗氧化物可抵抗衰老，到底原理如何？

抗氧化物消除自由基
人体的新陈代谢会持续不断的产生氧自由基，空气污染、日光、辐射、药物等等，也会使身体产生氧自由基。

其实我们体内有抗氧化物构成的抗氧化系统，可以和氧自由基维持一个平衡的状态，然而，只要氧自由基数量突然增加或抗氧化系统的量不足时，就无法完全消除氧自由基。氧自由基与体内细胞的大分子融合（Cross-linking），会使 ..

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