【食譜名稱】蜜心蓮莖

【材料名稱及份量】
蓮藕1小截
(乾)白木耳1大朵
芋頭地瓜4兩
地瓜粉4兩
代糖適量

【烹調流程】
1. 蓮藕洗淨切薄片，白木耳洗淨切細，注入6碗水量，放入電鍋燉爛，加入糖。
2. 芋頭地瓜去皮切片，蒸熟，然後加入地瓜粉。將半碗熱水淋在地瓜粉上，揉成麵糰。
3. 將麵糰搓成小湯圓，川燙。喜甜味者可將小湯圓裹上一層糖粉。
4. 蓮藕木耳盛盤，加入小湯圓即成。


【補充、資料來源】
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