诺贝尔奖是依炸药发明人--瑞典化学家爱佛立-诺贝尔先生（Alfred Bernhard Nobel, 1833- 1896）的遗愿，于1901年开始，按其遗产孳息所设立的奖，诺贝尔奖初期包括物理、化学、医学、文学集合平等五种奖项；1969 年起瑞典中央银行再予成立「诺贝尔纪念经济奖」， 才成为现今世界瞩目的诺贝尔奖之规模。诺贝尔奖于每年 12月10日，即诺贝尔先生逝世纪念日，在瑞典斯德哥尔摩颁发，其中和平奖在挪威奥斯陆颁发。 诺贝尔奖是颁发给各相关领域中，具有重大发现、重要发明或特殊贡献者，可由一人或两人以上独得或分享， 包括金质奖状及奖金，所有获此殊荣者对人类文明进展皆有极大之贡献。
诺贝尔先生毕生精研炸药，享有无数的专利权， 而后因炸药的发展而致富。在诺贝尔先生在逝世前，留下遗嘱决定将价值三千三百多万法郎的总财产， 除部分赠与亲友外，绝大部分皆留做基金，颁发给予在科学上、 文学上有重大成就及献身和平事业的人，以促进科学及文化事业的发展。
「诺贝尔基金会」依照诺贝尔先生遗嘱在瑞典首都斯德哥尔摩成立， 基金会主要职责为：一、对外代表诺贝尔奖之相关事宜的负责及发言之机构， 二、尽力维护基金会的资产， 确保奖金的实质意义不会因通货膨胀或其他因素而下跌。诺贝尔基金会设有一个五人的理事会，由瑞典政府其中指派一人， 其余四人由诺贝尔基金会之董事会选出，以负责基金会之日常事务。 此外，基金会尚有六位监察委员，分别由政府和各个诺贝尔奖评审机构推选出。 董事会成员完全由评审机构选出，共十三人。 此即为诺贝尔基金会之组织架构，专职联合管理，但不参予奖金之审议及决定。
艾佛立、诺贝尔先生之简介诺贝尔先生是瑞典化学家，曾留学美国五年学习机械工程，之后返回瑞典从事炸药之相关研究。1867年成功研制硅藻土甘油炸药，1880年更研制出无烟炸药，此外，诺贝尔先生亦对于生物、电气化学、医学及机械…等作过研究，终其一生拥有255项专利权，在诺贝尔先生逝世后，其一部份遗产约920万美元依照遗嘱作为基金，并将每年之利息所得约20万美元，分为五个奖项之奖金，分别为物理、化学、生理暨医学、文学及和平奖，1968年更增设经济奖。于1901年开始，每年在12月10日，即诺贝尔先生的逝世日，颁发给对人类有贡献之人士，称为「诺贝尔奖」。
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