材料

豆芽1碗
豆干絲半碗
雞絲半碗
芹菜絲1碗
蛋皮2個
香菇半碗
干絲半碗
紅蘿蔔絲半 ..

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烙餅要怎麼做呀....?

下面是引用venuse於2005-05-9 00:27發表的 :
烙餅要怎麼做呀....?

材料：燙麵糰一份，灑案板用麵粉適量
麵糰醒過後，撖成一薄片（厚約0.5公分～1公分）如麵糰已有鹽，或作好後捲菜吃，或炒（燴烙餅）烙餅等則不需鹽，否之此時撒少許鹽，用手撥勻，然後倒少許油在麵皮上（如有小刷可用刷刷勻）亦可用手抹勻；在麵皮中心用刀切半圓線，再摺成數層，搟平，略置一會；中火將鍋燒熱再轉小火，放下烙餅生坏，蓋上鍋蓋，如上次烙荷葉餅一般，呈金黃色，再翻烙另一面，烙好後，切成兩份或四份，捲菜或抹上芝麻醬等就可食用，如有剩餘可保存冰箱內，可作炒烙餅， 或燴烙餅。