可愛的駱馬忙著運送剛採收的新鮮薰衣草花束，形成農莊獨特的景觀。


一連幾場秋颱帶來了一波波豪雨，讓屋裡暗藏著一股不開心的霉味，
九月的台灣，當夏季逐漸走遠，我開始思念陽光燦爛的日子。
就在北半球走入秋涼之際，南半球的澳洲已悄悄迎接初春，
記憶所熟悉的香氣紛紛跳出，為了改變心情，我將屋裡灑上一股淡淡的清香，
那是伴隨南澳維多利亞州美好旅行時光的薰衣草芳香。

　我記憶中關於澳洲的味道，不僅僅是指吃進嘴裡的食物味道，也涵蓋了嗅覺的香氣、身心的悸動。
　嚴格來說，令我懷念的味道，除了墨爾本這座時髦的現代城市，還有由此往郊區分散的花園、山谷和酒鄉的氣味。

美麗的味道
　在澳洲南大城墨爾本（Melbourne）郊區的巴拉瑞特(Bararat)和戴爾斯福（Daylesford），是薰衣草的國度，
當氣候、溫度、土壤和風速都恰到好處時，整片山丘立即墜入紫色夢境中。薰衣草飄散的紫色香氣，
儼然一條香氣絲帶在空中飄揚，引誘我繼南法普羅旺斯、北海道富良野之後，千里迢迢來此尋香。
　由於巴拉瑞特土地廣闊，數十座薰衣草農莊分散在山丘各地，我和友人決定開車探尋薰衣草田的紫色魅力，
最後來到當地旅遊指南極力推薦、頗具代表性的悠柔薰衣草農莊（Yuulong Lavender Estate）。
　在我們十二月到訪期間，正值薰衣草節慶日，除了欣賞表演、品嘗美食美酒，
還有難得機會漫遊薰衣草田、欣賞花束的採收過程，並且還可以和南美洲引進的駱馬合照。
　農莊主人羅絲瑪麗（Rosemary Holmes）懷抱夢想，歷經二十多年的努力和研究，
不但讓園裡的薰衣草品種突破百種，總數破八千株，更成為澳洲最大的薰衣草及精油貨源提供者之一。
特有品種「藍色艾格頓山」（Mt. Egerton Blue）和悠柔（Yuulong），就是她培育成功的品種。
　擅長烹飪料理的羅絲瑪麗，還自創薰衣草果醬、英式圓麵包、白巧克力薰衣草蛋糕等點心，並研發薰衣草茶、
薰衣草精油、乳液、香皂、香枕等等，具有紓緩情緒及清潔保養功能的美容聖品，讓我的視覺、味覺、嗅覺、觸覺都得到呵護與慰藉。
　墨爾本近郊的華勒比莊園（Werribee Park Mansion）有座占地五公頃、維多利亞式花壇的玫瑰園，
桃紅、粉白、亮黃和紫柔……多達兩百種的玫瑰花海，有的嬌小如錢幣、有些花瓣大如美人臉，競相爭豔。
原本我們是為了建於一八七四年的華勒比莊園而來，沒想到卻意外陷入這片花海之中，留下「花比人嬌」的精采合照。


悠柔薰衣草農莊中，吃得到女主人自製的薰衣草圓麵包和果醬。
美食的味道
　我和朋友一行人很喜歡找藉口、找機會品嘗美食；從墨爾本驅車往東北方行駛一個多小時，
便進入亞拉河谷（Yarry Valley），這裡是澳洲南部知名的葡萄酒產區，五十多家酒莊釀造的葡萄酒也各具特色。
　道門葡萄酒莊（Domaine Chandon Winery）的釀酒技術頻獲國際肯定，成為我們品酒、買酒的首選。
　酒莊引以為傲的是上等香檳以及可以眺望亞拉河谷風光的餐廳，我們選定落地窗邊的座位，
看夕陽從山丘落下，享用酒鄉特色料理，當然，也不忘品嘗特產的紅酒，感受亞拉河谷的美妙氣息。
　返回墨爾本，一群秉持著「先吃再減肥」的人，繼續尋找城市中的異國美食。
　因金礦而致富的墨爾本，是維多利亞州政治、經濟，也是文化、旅遊的重鎮。
城裡最經典的藝術文化、飯店商場、美食餐廳，則聚集在貫穿市區的亞拉河兩岸，只要沿著河岸走，好吃好買的，都不會遺漏。


從鄰近海洋直送的海鮮，滿足食客對味覺的要求。
　午後，我們往南門商場（Southgate）尋寶，就在盡情採購、雙腳累得癱軟之時，
發現一家名為藍火車（Blue Train）的咖啡館，各式甜而不膩的創意蛋糕，提供上等的享受，更適時補充體力。
　華燈初上時分，循著食物香氣來到小義大利區的萊貢街（Lygon St.），整條街道從傍晚開始就瀰漫著濃濃的香料味，
數百家餐館提供道地義大利美食，從海鮮拼盤、牛排料理、義大利麵、匹薩、甜點，應有盡有。
　除了前菜，一行四人各點不同主食一同分享，搭配亞拉河谷的葡萄酒，在香料與酒精的作祟下，恣意享受墨爾本之夜的熱情味道。

懷舊的味道
　天清氣爽的夜晚，從丹頓農地區（Dandenongs）的高處，可遠眺墨爾本璀燦的城市燈火，
但是白天最佳玩法，則是搭乘普芬蒸汽火車（Puffing Billy Steam Railway），徜徉山谷和森林的自然景色，體會趣味十足的懷舊情調。
　普芬蒸汽火車是全澳洲目前保留最古老的蒸汽火車，建於二十世紀初，原來是為了開發維多利亞邊遠地區而建的窄軌鐵道，
當開發工程告一段落，老火車功成而不身退，轉而投入旅遊業，替維多利亞繼續創造觀光價值。
　紅色古樸的木造火車，會冒出濃濃的白色蒸汽、響亮的汽笛聲，我們從貝爾格雷出發，在雷克夏下車，
這趟十三公里、約一小時車程的旅途中，不斷地轉彎、過橋、上坡、下坡，享受森林純淨濃郁的芬多精和撲面的煤煙味。
坐在車廂裡，搖搖晃晃非常舒服，隔壁車廂的當地小學正在進行校外教學，一車子的歡樂嘻笑聲，更添氣氛。
　終點站雷克夏的森林公園，聚集了色彩美麗的野生鸚鵡，由於被餵食慣了，竟然一點都不怕生，
朋友雙手捧滿玉米飼料，一下子就被鸚鵡群起包圍啄得哇哇叫


墨爾本的美食和購物地域，隨著亞拉河兩岸蔓延。

旅遊資訊


◆辦理澳洲簽證請洽澳大利亞商工辦事處：台北市基隆路一段333號2605室；
電話：（02） 87254250；網址http://www.australi...w/visas
◆墨爾本旅遊資訊請洽澳洲旅遊局：（02）27577188


◆從台灣出發，可選擇國泰航空在香港轉機至墨爾本，或是新加坡航空在新加坡轉機至墨爾本。

◆悠柔薰衣草農莊網址：www.ballarat.com/yuulong

◆華勒比莊園網址：www.parkweb.vic.gov.au/werribeepark

◆道門葡萄酒莊網址：www.chandon.com.au

◆普芬蒸汽火車網址：www.puffingbilly.com.au