以秦朝之父—秦始皇历史背景为主概念店，老板本身精研设计、历史、古董收藏，因而集结三方专业技术，经营融合中国传统艺术与结合PUB饮食生活新创始餐厅，在台北颇富盛名。此次特选紧邻都市边垂、鸟语花香百果山上另起炉灶的分店，则想尝试延续一贯风格，再加入自然环境在地因子，期望蹦出不同餐饮文化火花。

　　 虽说走中国风，建筑设计不走雕梁画栋的匠气，取而代之是木造屋的温馨舒适，分室内外两区。露天咖啡座，无论夕阳晚霞、繁星夜景，一样令人着迷。室内原木地板、诺大沙发座椅间简单装饰中国古物，置身其中，啜着芬郁天然薰衣草茶，望出落地窗自然环山景致，让人全身放松，不经意神游起来。

　　 除硬体装潢，音乐也不容小觑，爵士、FUSION、古典、新古典、NEW AGE、WORLD、LOUNGE一应俱全，看似多头马车，其实老板选曲秉持着以上述音乐为主，但其中必会融合东方音乐的民族元素为基本原则，如中国小调、昆曲、台湾民谣，甚至日本演歌等，感受多层次听觉享受。

　　 餐厅后面的自有花园及菜园，新鲜有机蔬果花茶现采现用。特请台北大厨亲临设计招牌菜色，日式烧肉(180~260元)提供霜降、沙朗、五花、无骨牛小排，以相思木薰香烧烤独有香味，沾点苹果、罗卜泥甘甜爽口酱汁，牵引出肉质本身深奥原味。冷盘北京麻辣拉皮(180元)将绿豆粉皮、猪肉丝、小黄瓜丝搭配独门辣酱汁，低脂开胃，一入口就让人停不了手。青酱羊肋排(120元/支)，以酱料将小羊子排腌过再炸，外香脆内鲜嫩，融合中式处理、西式做法最佳杰作。此外，酸甜不腻京都排骨(220元)、不加沙茶祖传沙锅鱼头(大820/小620元)都十分值得一试。

　　 室内外两酒吧分别提供独创调酒与天然花茶，如全台独家以泰雅族阿妈亲酿米酒为基底，加可尔必思、柠檬汁的蓬莱仙岛(240元)，或以苏格兰威士忌、杏仁甜酒等，以火烧糖水溶化流入饮用的火烧阿房宫(320元)，一次满足视、味觉享受。

彰化县员林镇湖水里湖水巷1-6号
营业时间: 4 pm to 2 am (平日); 11 am to 2 am (六、日)
(04) 837-8855
可刷卡