加拿大的落磯山（Rocky Mountains）有句名言：「我們擁有無法出口的風景，只好進口觀光客。」菲爾夢（The Fairmont）城堡飯店集團旗下的露易絲湖城堡飯店（ The Fairmont Chateau Lake Louise）和班夫泉城堡飯店（The Fairmont Banff Springs Hotel），坐擁了亞伯達省（Alberta）落磯山脈班夫國家公園（Banff National Park）的絕美風光。
位在國家公園裡的飯店並不新奇，但要在限建嚴格的土地上，長期向國家公園租用最頂級的位置持續經營飯店，才是城堡飯店讓人津津樂道之處。這兩座城堡飯店本身就是一則華麗的傳奇，和落磯山脈數千萬年的山水一樣，都是旅人心所嚮往的加拿大之堡。當地城堡飯店對我而言就是度假天堂，可以心甘情願飛越整座太平洋來尋夢。
從飛機上俯瞰冬季結冰的露易絲湖和城堡飯店。（亞伯達省旅遊局提供）
湖畔深夢，百萬窗景
從高山俯瞰夏秋兩季的露易絲湖（Lake Louise），湖底的冰河結晶粒子在陽光照耀下，反射出夢幻的色澤，難怪早年的登山者和探險家稱她是鑲嵌在洛磯山中的藍寶。時序進入冬天，直到隔年早春期間，結冰的露易絲湖又變得晶瑩光滑，儼然山中美鑽。
當地嚮導表示，這座高山冰湖最初因為碧綠的水色，有翡翠湖（Emerald Lake）的美稱；直到英國女王維多利亞將心愛的女兒露易絲．卡洛琳．亞伯達（Louise Caroline Alberta）遠嫁至此，加拿大政府才將之重新命名為露易絲湖。湖的四周由海拔三六六四公尺的維多利亞山（Victoria Mt.）環繞，就像母親擁抱著孩子。雖然露易絲公主從未曾到過這座以她為名的華麗城堡，飯店倒是掛滿了她和母親、現任英國女王等英國皇室成員的畫像。
挑高的宴會廳讓露易絲湖城堡飯店之夜更加燦爛。
依偎著湖畔的露易絲湖城堡飯店，是各國旅行團的拜訪重點，即使沒有住宿，也會讓旅客在湖畔散步，以一杯咖啡的時間欣賞、讚美「百萬觀景窗」外的絕色。當晚我下榻於二○○四年八月才啟用的西翼新館，華麗的寢具、沙發、電視櫃、壁畫，讓人第一眼就愛上它，貼近窗邊一瞧，更訝異於眼前的美麗湖景。
新館建築除了在外觀、裝潢、家具上延續英式貴族風情，特別興建的生態藝廊更發揮博物館的功能，數十幅動植物繪圖與解說文字，讓人對洛磯山生態更深入認識。高掛在氣派樓梯間的巨幅黑白照片，猶如時光隧道，令人跌進露易絲湖的歷史和加拿大鐵路的輝煌時刻。
冬天到訪時別錯過飯店舉行的冰雕展，或是自費參加狗拉雪橇（Dog Sledding）、大腳雪鞋（Snowshoeing）等活動，晚上還可在飯店溫水按摩池鬆弛神經，並在華麗的晚宴廳享受頂級精緻套餐。
以豐富礦泉聞名的度假勝地班夫泉城堡飯店，深藏於山林之中，旅遊書上記載著：「一八八三年秋末，三名加拿大鐵路工人循著淘金熱線越過弓河時，意外發現班夫溫泉，自此開啟了班夫國家公園的榮景」。
這座完成於一八八八年的班夫泉城堡飯店，距離瑪麗蓮夢露主演的《大江東去》弓河瀑布（Bow Fall）場景，只要五分鐘車程，人氣始終居高不下。城堡太宏偉，近距離仰望只能看見部分外牆，為了滿足無法一親芳澤的旅客，班夫國家公園隧道山下（Tunnel Mt.）的驚奇角（Surprise Corner）有座觀景台，可以輕鬆拍攝飯店的全景。
看似內斂沈穩的班夫泉城堡飯店，卻暗藏玄機。由於國家公園嚴禁開採礦石，飯店粗獷的外牆巨石特別從薩克其萬省運來。氣派華美的白色階梯，由化石岩石所打造；宴會廳的挑高拱型玻璃窗，出自東歐水晶王國捷克；最受矚目的兩扇巨型西班牙銅鑄雕花門，每座要價一二○萬加幣，藉此烘托會議廳的莊重氣息。我最喜愛城堡裡優雅的造型壁燈和幽暗的燈光設計，讓古堡的氛圍格外神祕。
這對西班牙運來的雕花門價值3000多萬台幣。
飯店設有北美頂級的柳樹小溪（Willow Stream） Spa中心，住客只要付少許使用費，即可優游露天和室內的溫水礦泉泳池。若想體驗歐美上流貴客的奢華享受，只要完成預約、金卡一刷，就有專人為你舒筋活骨、呵護水噹噹的肌膚。
飯店精品迴廊櫥窗的布置很有品味，值得花些時間逛逛。這裡的QIVIUK品牌專櫃，專賣駱馬毛和麝香牛毛編織的毛衣，日本太太愛死了，售價也很驚人，還好專櫃的日本店員都很客氣，無論你掏不掏荷包，都會很有禮貌地說一聲：「歡迎光臨，謝謝再來！」
一八八五年成立的班夫國家公園，是加拿大的首座國家公園。被聯合國教科文組織（UNESCO）選中，列入世界自然遺產的原因，並非「美麗風光」，而是「地層化石」，足以見證人類經過數千萬年的歷史。進入國家公園，很快就能感受壯闊山脈、綺麗湖泊、險峻冰河及豐沛生命帶來的震撼。我曾在湖畔發現覓食的黑熊、公路旁的峭壁上看見成群的大角羊登山、在小鎮巧遇清晨散步的北美紅鹿、於公園休息站跟蹤麋鹿吃草，這些唾手可得的驚喜，非常美妙。
大角羊漫遊公路時，車子、行人全都禮讓。
國家公園成立時只有二十五平方公里，後來露易絲湖、夢蓮湖、佩投湖逐漸納入，才成為廣達六千六百平方公里的動物世界，遊覽精華景點時可以利用巴士搭配划船、單車、騎馬、健行等。
十峰山山谷（Valley of Ten Peaks）下的夢蓮湖（Moraine Lake），曾是舊版二十元加幣上的圖案，雪山冰河倒影在碧綠湖水中，美得令人屏息。另一個讓攝影師火力全開的焦點是佩投湖（Peyto Lake），十分鐘就能從弓峰頂（Bow Summit）停車處走到瞭望台，俯瞰碧綠色的湖泊。山區氣候變化快，半小時前還陽光普照，一下子就白雪紛飛，我的佩投湖紀念照就在突如其來的一場大雪中完成。
若喜歡從高處擁覽國家公園之美，建議乘坐硫磺山纜車（Sulphur Mountain Gondola）登海拔二二八五公尺的硫磺山頂，看蜿蜒娟秀的弓河如一條藍色絲帶游過河谷，欣賞被魯道山（Rundle Mt.）擁抱的班夫鎮和城堡飯店。
班夫泉城堡飯店的外牆石塊，是由隔壁的省分運來的。
班夫小鎮是國家公園的最佳休憩站，班夫大道（Banff Ave.）兩側度假木屋、個性商店、餐廳酒館林立。由於亞伯達省（Alberta）的牛肉是加拿大的西部料理之最，在班夫鎮上的肋排連鎖店Tony Romas，可享受一等一的美味。銀龍酒家（Silver Dragon Restaurant）是鎮上僅有的廣東餐館，我在五年內品嘗過三回，每次都讚不絕口。韓國烤肉店則供應熱騰騰的牛、豬燒肉，和無限吃飽的米飯、泡菜，冷冬吃來最過癮。
對於有備而來的旅客，在亞伯達購物稅金最低，我的領隊朋友每次帶團都趁機撿便宜。我最愛逛的商店之一「Roots」，男女童裝、皮件配飾貨色齊全。在一些個性商店裡，則能找到動物造型的精緻小禮物；最特別的蒐藏是美麗的熊鈴吊飾，聽說健行時繫在背包上，熊聽到後會自動閃避，雙方都能保持安全距離。
露易絲湖城堡飯店和班夫泉城堡飯店的前身，是加拿大太平洋鐵路公司（Canadian Pacific Railway）興建鐵道時的工人休憩木屋，在鐵路工程完工、落磯山的美景逐漸受到世人矚目後，擴建為加拿大太平洋飯店（Canadian Pacific Hotel）。由當時最權威的英國建築設計師聯手打造出夢幻城堡，直到前幾年才正式納入北美最權威的頂級飯店連鎖系統菲爾夢旗下。
菲爾夢城堡飯店目前共有40多家頂級飯店，分布美、加各國，是歐美貴客的度假首選。近10年被積極引進台灣，納入高檔精緻的加拿大旅遊產品中。
露易絲湖城堡飯店情報
＊地址／111 Lake Louise Drive, Lake Louise, Alberta,Canada ToL 1Eo
＊電話／（403）522-3511
＊網址／
fairmont.com...＊房價／山景雙人房每晚約560加幣起跳，湖景雙人房每晚約650加幣起跳，可上網直接輸入訂房日期，查詢最正確房價。2005年2月，房價每晚從337加幣至697加幣不等。
＊套裝行程／另有冬季超值探險產品，包含4晚住宿、3餐、滑雪和健身課程，每人1,099加幣起跳。（不含稅）
班夫泉城堡飯店情報
＊地址／405 Spray Avenue,Banff,Alberta,Canada T1L 1/4
＊電話／（403）762-2211
＊網址／
fairmont.com...＊房價／山景雙人房每晚約560加幣起跳、湖景雙人房每晚約650加幣起跳，可上網直接輸入訂房日期，查詢最正確的房價。2005年2月，房價每晚從289加幣至689加幣不等。（不含稅）
班夫國家公園／網址：www.banfflakelouise.com
亞伯達省旅遊局／網址：www.travelalberta.com
銀龍酒家／211- Banff Avenue, Alberta,Canada T0L 0C0，（403）762-3939
我的天堂怎麼去？
＊出團情報／冬天前往落磯山國家公園，為了吃、住、交通方便，建議參加長榮航空玩美加族「森呼吸——踏雪尋堡10日遊」。即日起至明年3月底出團，全程入住5大菲爾夢城堡飯店，其中，班夫泉飯店住宿1晚、露易絲湖城堡飯店住宿2晚，國際線則搭乘長榮豪華客艙，團費約57,900元起。詳情請洽：新台（02）2513-2956、洋洋（02）2509-8555、山富 （02）2561-2999、翔順（02）2523-7227、雄獅（02）2175-6669、康福（02）2522-1771和世邦（02）2516-1656等旅行社。
＊簽證／加拿大駐台北貿易辦事處，（02）2544-3410，網址：www.canada.org.tw。
＊氣候／四季景色不同，皆宜旅遊。夏天溫度10℃～16℃左右、冬季溫度-1℃～-16℃。
＊時差／加拿大全國橫跨6大時區，班夫採「山岳時間」，比台灣慢15小時。
＊匯率／加幣對台幣約為1 CS$＝26 NT$（2005年1月）。
＊電壓／110V伏特，60MHZ，與台灣相同。
＊旅遊諮詢／班夫及露易絲湖旅遊局（Banff / Lake Louise Tourism Bureau），P.O. Box 1298, Banff, Alberta, T1L 1B3, Canada，（403）762-8421，網址：www.banfflakelouise.com。
＊電話撥打／從加拿大打回台灣：011＋886＋區域號碼（去0）＋電話號碼、從台灣打去加拿大：002＋1＋區域號碼（）＋電話號碼；（區域號碼：溫哥華604、班夫403）。
＊交通／搭乘長榮航空（02）2501-1999、加拿大航空（02）2507-5500、中華航空（02）2715-1212直飛溫哥華，航程約11個小時；再轉搭國內線班機飛往卡加立，約1.5小時航程，接著搭巴士進入班夫國家公園。
＊退稅／加拿大購物加收物品服務稅7％（即GST）以及各省營業稅（即PST，卑詩省營業稅為7％，亞伯達省無營業稅）。可以退稅的只有GST，但單一店家消費必須超過500元加幣。請上網查詢更多退稅申請事宜：www.rc.gc.ca/visitors，或下載退稅表格：www.rc.gc.ca/forms。
＊其他注意事項／請穿保暖好走的登山鞋或休閒鞋。冬季至早春期間拜訪，防風防水等禦寒衣物務必帶齊，防曬用品、保溼乳液、太陽眼鏡、泳衣不可少。冬季電池消耗快，也請多準備。
