好热好热！来一杯冰饮、一碗刨冰，的确使人瞬间凉快到底，但可能因而伤了肠胃。

夏季是天地间暑气最盛、气温最高的季节。黄帝内经上说：「夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实。」加上五月开始进入梅雨季节，湿气渐重。外在环境于是呈现「暑邪」和「湿邪」并存，「这两种邪气对肠胃功能有直接的不良影响，」林口长庚中医部部主任杨贤鸿说。

盛夏防暑邪 长夏防湿邪
夏日炎炎气温不断飙高，身体的代谢机能处于颠峰状态，大量流汗后灌冰水还是口干舌燥，高温让人食欲不振、容易疲倦，补充过量水分和冰品容易稀释胃液，反使肠胃道的环境改变，影响正常运作。

在这种内外交攻情况下，若又忽略了饮食卫生，难怪肠胃道毛病在夏季时有耳闻。

杨贤鸿认为，既然肠胃道已经面临艰难的工作环境，就应该避免吃刺激性的食物再加重负担，例如辛辣的、燥热的、油腻食物和冰品。

最适合夏季的菜单，应属清热、去湿、消暑、健脾的清淡食物。例如夏季最丰富的新鲜蔬菜水果，富含大量水分和纤维质等养分，可防止脱水、清除宿便。

多吃瓜类和水梨
杨贤鸿建议水果宜在饭后食用，因为有些水果（如凤梨）空腹时大量食用容易伤胃。夏日盛产的水果，除了适合秋天温补的荔枝、龙眼，和过于油腻的榴梿外，都能充分消除暑气，其中尤以瓜类和水梨最佳。

来一杯流行的西瓜汁如何？中国医药学院学士后中医系副教授蔡金川说，中医上说西瓜是「天然的白虎汤」，不但是治瘟病的一帖良药，更可称之为消暑解渴圣品。夏天应多吃西瓜，但要掌握适量原则，也不宜冰太久再食用。

夏天喝什么最能解渴，是清凉饮品还是刨冰？中医师的答案都是开水，而且是温开水。

杨贤鸿推测，可能因为温开水温度接近人体，能影响中枢神经接受器，适当解除口渴的讯息。他曾经试过，喝温开水的确比冰开水更能解渴。

中医师建议，应以适量的开水、矿泉水代替糖分过高的饮料，或从腌渍梅子的罐中取出浓缩汁，加水稀释成梅子汁，冰凉后饮用，能达收涩、去泻作用。

至于夏日应该多补充盐分吗？中医师认为，本身若非运动员或是长期在阳光下工作的劳动者，不需特别补充盐水或运动饮料，只要固定三餐，均衡营养就足够。

切忌过份贪凉
至于人见人爱的冰品，因为温度过低，进入肠胃后容易造成不当收缩，稀释胃液影响消化吸收，吃太猛也容易引发头痛，因此中医不建议「太贪凉」，尤其是有过敏疾病或肠胃功能原本就弱的人更要注意。

然而若是身体健康、肠胃道功能正常的人，吃一碗刨冰能让自己心情愉快全身舒畅的话，其实也不用过于紧张，记得别过量就好。

夏天万物滋长，无论是肠胃道保养或是情绪调理，都是培养包容力的季节。国泰医院复健科主任简文仁认为，饮食方面不要太杂也不过份洁癖，让肠胃道内的细菌维持生态平衡，提升整体免疫力，就能常保肠胃安康。他也提出个人养身三原则「大步走、多蔬果、少发火」，并推荐以下三个强壮肠胃操：

强壮肠胃操
1.跨腿扶膝护肠胃（立姿）
动作：

1.双脚打开两倍肩宽，脚尖朝前，双手扶膝微蹲马步。

2.身体上下起伏，上半身保持挺直，弯膝蹲更深的马步，注意膝盖不超过脚尖。

作用：

可巩固下盘，强化下半身肌力，往下蹲时可促进肠胃蠕动。

2.双手按摩肚皮舞（坐姿）
动作：

1.坐在椅子上，双手交叠贴腹。 　　　

2.吸气，挺胸，直背，用力往前挺出上半身，使肚子挺出一个幅度，身体微微后仰。

3.吐气，缩胸，弯腰，双手用力往腹部压。

作用：

配合腹肌收缩可按摩腹内肠胃，促进肠胃功能，同时也可以往上下左右按摩腹部，亦可站着做。

3.手握双脚屁朝天（躺姿）
动作：

1.首先坐下，双手握脚板，将双脚收至腹部前方。

2.维持这个姿势向后躺。

3.腹部用力，双手依然紧握脚板，背部往前后方向滚动，注意颈部切勿扭伤。

作用：

可促进排气顺畅。久卧病床的慢性病患只要把双脚往上抬升，或前后左右滚动身体，「噗噗~」声马上出现，排气瞬间通畅。

夏日饮料可以这样喝
山楂乌梅茶
材料：

乌梅15颗、山楂30克、冰糖3大匙（可多可少）、水10碗。

做法：

乌梅、山楂加水煮开，续熬半小时。加冰糖，放凉，过滤后置冰箱冷藏即可。

特点：

乌梅性温，味酸涩，有清热解毒及生津止渴作用。山楂性温，味甘，消食行气消脂。两者共用可消暑生津止渴。

参须茶
材料：

人参须10克、枸杞5克、甘草1片、水4碗。

做法：

人参须、枸杞、甘草加4碗水熬成2碗即可。

特点：

人参须性微凉，味甘，有补中益气合脾胃之功效。枸杞性平，味甘，有润肺明日滋肾的作用。两者合用对体质改善和免疫提升有极大的帮助，并且略有生津作用可抵抗夏日暑气。

决明绿茶饮
材料：

山楂15克、生决明子10克、绿茶包1包、冰糖适量、水3碗。

做法：

山楂、生决明子（装袋内）加水煮开，慢火熬15分。加入绿茶包续熬10分，去渣，加入适量冰糖即可。

特点：

山楂性酸，味甘涩，消食行气消脂。决明子性微寒，味甘，有清热润肠通便作用。绿茶性寒消脂。

上述药材有助于增进脂肪代谢及消除过多水分。
给大家参考看看喔!