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kevinchiu
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我们家包的是南部粽,就是用生米加上
花生、咸蛋仁、肥肉、香菇红葱头、虾
仁等内馅,妈妈有时后会加上栗子。包
好之后用水煮熟,最辛苦的部份应该是
切红葱头跟煮粽子!最快乐的时候,当
然是吃粽子!
表情

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祝大家顺利、平安!
献花 x3 回到顶端 [900 楼] From:台湾 | Posted:2009-05-16 11:45 |
sammie 会员卡
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版区: 美食天地
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图 1. 肉粽~里面包香菇,蛋黄,土豆和,猪肉   
肉粽~里面包香菇,蛋黄,土豆和,猪肉

图 2. 素粽~用开来看,里面包素料和土豆   
素粽~用开来看,里面包素料和土豆



近几年母亲开始吃素;前二年家里有包过素粽,后来;亲戚也会拿一些我们;但实在吃不完.我妈觉得痳烦,就没有包了 表情
粽子我还满爱吃的;平常想到;也会去买来吃 表情


[ 此文章被sammie在2009-05-22 14:39重新编辑 ]

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支持度:20 (by carring) | 理由: 图片奖励..^^看得我都饿了


常心存感激,知福惜福~知足常乐
献花 x3 回到顶端 [901 楼] From:台湾固网公司 | Posted:2009-05-16 11:47 |
lawrence.yck
数位造型
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我妈包的粽子,感觉都比外面的好吃

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献花 x3 回到顶端 [902 楼] From:APNIC | Posted:2009-05-16 11:49 |
gary-yuan
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路人甲
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南部北部我都爱吃
硬要选还是南部搂... 表情

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献花 x3 回到顶端 [903 楼] From:台湾中华 | Posted:2009-05-16 11:51 |
hydrangea
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路人甲
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我也爱咸蛋黄
还要加香菇
如果再多个干贝就更棒了
当然
最好吃的粽子就是大家同心协力包出来了的啦~

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献花 x3 回到顶端 [904 楼] From:台湾中华 | Posted:2009-05-16 11:53 |
5563263
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小有名气
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下面是引用 carring 于 2009-05-14 13:23 发表的 : 到引言文
米饭处理方式不同:
北部粽通常先炒过或拌过,直接就有味道,吃的时候饭粒明显,口感比较有咬劲
南部粽的米饭比较没有味道或完全没味道,煮好后的饭粒不明显,口感偏软Q

煮法不同:
北部粽用蒸的,保留原本拌炒的米饭味道
南部粽用水煮的,煮过后的饭颜色偏白且没味道

吃法不同:
北部粽通常不沾酱,或是只沾辣椒酱或甜辣酱
南部粽一定要沾酱,而且是偏甜的酱油膏,还要加花生粉

(转贴)

感谢分享 ...
但印象中 南部比北部咸...我比较喜欢吃咸一点的。

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献花 x3 回到顶端 [905 楼] From:欧洲 | Posted:2009-05-16 11:57 |
sunlong
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初露锋芒
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每到端午节就想小时侯妈妈包的粽子,真是美味可口,
过节回家一定多吃几棵.

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献花 x3 回到顶端 [906 楼] From:超舜电信 | Posted:2009-05-16 11:59 |
九天剑舞
数位造型
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路人甲
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表情 今年又到端午节啰
老妈每年都会包粽子
而且还很大一粒
料多又实在
我敢说比外面卖地还好吃啦 表情

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献花 x3 回到顶端 [907 楼] From:台湾 | Posted:2009-05-16 12:11 |
水云
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路人甲
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虽然人在军中 但是身为伙房兵 还是要出个粽子给大家吃
当然= = 不是自己做的啰 哈哈 表情

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献花 x3 回到顶端 [908 楼] From:台湾 | Posted:2009-05-16 12:14 |
j25364240
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路人甲
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今年没自己包肉粽, 表情
只要是肉粽,我都爱吃 表情


献花 x2 回到顶端 [909 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2009-05-16 12:15 |

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