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　　西洋参又名花旗参，性寒、味苦，有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。西洋参是药食同源植物，既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。它含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等，具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿
病等具有很好疗效。经常服用西洋参，可强身健体，延年益寿。西洋参性寒，老少皆宜，四季均可进补。年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、性功能不佳者，以及不适合用人参进补的年轻人，都适合进补西洋参。

　　成品参：服用剂量每次2－5g，煎汤或研末冲服，也可口含嚼服。用5－10倍的白酒浸鲜西洋参，每次适量饮用亦可。也可服用精深加工制品，如西洋参片、糖西洋参片、西洋参酒、西洋参精粒等。

　　西洋参粥：西洋参3g，粳米100g，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮粥。

　　清蒸西洋参鸡：鲜西洋参一或两棵（25－50g），母鸡一只；水发玉兰片10g，水发香菇15g；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。

　　西洋参蜜枣茶：西洋参片40g，蜜枣（去核）6个，水适量。将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。

　　西洋参炖乳鸽：西洋参30g，乳鸽一只，火腿50g，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

　　西洋参米汤：粳米200g，水煮滤取米汤，再以米汤加西洋参5g，共炖服。

　　洋参燕窝汤：西洋参3g，燕窝3g，置碗内，隔水炖熟。常服具有益气补中、养阴润肺的作用，可用于虚损、干咳、盗汗、肺阴虚等。

　　洋参龙眼膏：西洋参15g，龙眼肉100g，白糖适量，置瓷碗内，隔水蒸炖成膏。口服每次1匙，每日2次。可养心血、益心气、宁心神，适用于气血不足，心悸气短，失眠健忘，动则多汗而喘，面色苍白等。

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　　十滴水具有健胃和驱风的作用，在临床上常用于治疗因中暑而引起的头晕、恶心、腹痛、胃肠不适。其制剂主要有酊剂和软胶囊两种。

　　使用十滴水的时候，需忌辛辣、油腻食物；另外孕妇也最好不要服用十滴水。尽管如此，由于十滴水购买方便而且易于使用，其还是成为了很多家庭的常备药品。近年来，人们在临床实践中
又发现了十滴水的两种新用途：

　　治疗痱子

　　有人用十滴水治疗小儿痱子58例，均在用药2～3天治愈。治愈率97％，未见不良反应。

　　用法：先用温水洗净患部，擦干水后用十滴水轻轻反覆涂搽患处，1～2次/天，一般2～3天内即可获得痊愈。

　　另有人应用十滴水治疗小儿痱子30例，在治疗的第4～5天痱子明显减轻，消退，治愈率为76.6％，有效率为100％。

　　用法：取十滴水2.5毫升，溶于300毫升温水中混匀，洗浴，2次/天，5天为1个疗程。

　　治疗冻疮

　　有人应用十滴水治疗冻疮患者43例，其中治愈者39例，好转者2例，无效者2例，总有效率为95.35％。

　　用法：以十滴水在皮损处涂搽3～4次/天，对已形成溃疡或继发感染者，用其稀释液（相当于原液的2‰）浸湿纱布敷，2次/天，每次20～30分钟。

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　　蜂房，又称蜂巢，为胡蜂和大黄蜂的巢，或连蜂蛹在内的巢。其具有攻毒解毒、祛风除湿、攻坚散结、活血止痛等功效。

　　1、治扁桃体炎：取生蜂房末5克，每日分2次口服。


　　2、治月经不调及不孕症：取蜂房、益母草各30克，王不留行12克，红花10克。共研末，每次服10克，每日3次。

　　3、治慢性肾炎：取蜂房10克，车前草、益母草各30克，六月雪20克，龙葵12克，甘草5克。水煎服，每日2次。

　　4、治慢性支气管炎：取蜂房60克，沙参、黄精、川贝母各30克，附片6克，蛤蚧1对。共研末，每次服5克，每日3次。

　　5、治急性乳腺炎：取蜂房12克，桃仁、红花各10克，蒲公英30克。水煎后熏洗。

　　6、治阳痿：取蜂房、黄精、雄蚕蛾适量。研末，每次6克，白酒送服。

　　7、治风寒湿痹：取蜂房、秦艽各20克，羌活、独活各15克，白花蛇1条，宣木瓜12克，防风、桂枝各6克。水煎服。

　　8、治急慢性乙型肝炎：取蜂房、太子参、黄芪各20克，虎杖12克，五味子10克，丹参、丹皮各15克。每剂水煎服2次，每日1剂，1疗程为4～8周。

　　9、治疗疮肿毒：取蜂房、淡黄芩各20克。煎汤口服，每日1剂，3日为1疗程。

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　　腊梅原产我国中部各省，以河南省鄢陵县的腊梅最为着名。数九腊月，朔风凛冽，唯有腊梅冲寒开放，「挺秀色于冰涂，厉贞心于寒道」，凌寒不衰，守正不苟，被认为是冰清玉洁的代表。


　　腊梅不但品格高贵，而且有很好的药用价值。《本草纲目》云其可「解暑，生津。」现代研究表明，腊梅花含多种挥发油、洋腊梅碱、腊梅甙，β－胡萝卜素。药理实验表明洋腊梅碱有类似士的宁（可兴奋神经中枢，但毒性较大）的作用，还有降低血糖、兴奋子宫及肠管作用。中医认为腊梅花性温，味辛、有解暑、生津等功效，治热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫烧伤等病证效果很好。

　　风火赤眼：腊梅花10克，杭菊花10克，水煎，调入蜂蜜15克，饮服。

　　咽喉肿痛：腊梅花10克，大青叶10克，青果10克，胖大海5克，水煎服。

　　梅核气：腊梅花10克，玳玳花10克，开水泡冲，加糖代茶饮。

　　暑热口渴：腊梅花10克，扁豆花10克，鲜荷叶15克，水煎，加冰糖调节。

　　烫伤、烧伤：鲜腊梅花10克，捣烂取汁，外涂患处。

　　皮肤溃疡：腊梅花10克，黄连3克，黄柏6克，青黛3克，共研细末贮瓶备用。使用时取药粉适量，加芝麻油调和，涂抹患处，每日2~3次。

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　　木瓜素有「百益果王」之称。

　　李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

　　现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

　　研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

　　下面教大家一种木瓜的吃法：

　　一、原料：一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。

　　二、制作：将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料（洗净并滤去水分）分别摆入木瓜瓢内。

　　上笼旺火蒸制15分钟即可。

　　清甜嫩滑的木瓜味芳怡人；而雪耳的胶质元素滋补且爽口；莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物。

　　百合的营养价值很高；富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，并有一股特殊的清香，为其他食物所不及……

　　加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合；令这款甜品清新味美得令人停不了口！

来源：[经济参考报]


　　胎盘，在中药中又名紫河车，它是出生胎儿的一种衍生物，含有多种抗体、激素及多种有价值的酶、磷脂等。胎盘入药在我国古已有之，民间医者更是对其作用推崇备至，所以，一些体质较弱的病人甚至是体魄强健的正常人都会通过各种渠道购买胎盘，煮熟后食用。一直以来，胎盘在人们眼中成了能医百病的「灵丹妙药」。

　　湖南省妇幼保健院产科主任医师金明华认为：人们迷信胎盘的「功效」，将它煮着吃，其实这样并没有多少药用价值。从医学上说，胎盘本身并无滋补效用，只是因为它富含蛋白质，可提高免疫力，因此对于某些患病者或许有用，正常人食用是毫无意义的。不仅如此，滥食胎盘可能还会对健康造成危害。首先，胎盘在随胎儿离开母体的过程中会受到多种细菌的污染；再次，如果产妇是乙肝患者的话，其胎盘也常常带有乙肝病毒，乙肝病毒在沸水中并不能被杀死，食用者易患此病；另外，胎盘中的激素以雌性激素为主，长期食用对男性及儿童都有不同程度的影响。

　　专家指出，胎盘如果由制药厂制成药品可以治疗不孕症、流产、早产等各种疾病，所以将胎盘集中起来再经现代医药技术的提炼加工更能发挥其作用。

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　　清朝第9代皇帝咸丰，自幼体弱多病，面如黄土，素有咯血的痼疾。幸得御医指点迷津，说鹿血可治此病。于是在宫中养鹿一百多头，随用随取，极为便利。也因此，鹿血成了他苟延残喘、须臾不能离开的救命良药。1861年，英法联军攻入北京，烧杀抢掠，无恶不作。咸丰又怕又惊，偕慈禧、肃顺等一班人马，连夜逃离京城，赶到承德避祸。虽国难当头，但咸丰依旧终日纵情于
声色之中，以致咯血突发，好似泉涌。当下，咸丰令立取鹿血急救。岂料身边无鹿，且鹿血在仓促之中也难以立即得到。不久，他便气绝身亡了，时年仅31岁。

　　鹿血，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的血。鹿因体态健美，通达人性，能辨别牧草之良莠，故有仙兽之美誉。野生者常栖于高山、森林、草原，我国东北、华北、西北、西南等地都有它们的踪迹。

　　中医学认为，鹿血味甘咸，有补益虚损、和血止血的作用。鹿血含有品类齐全的氨基酸、维生素、脂类、微量元素等，可补充人体所必需的多种营养物质，并能促进新陈代谢、改善大脑功能、提高抗疲劳的能力。在鹿血中，因白蛋白和球蛋白含量较高，故服用后，不仅可激活网状内皮细胞的吞噬功能，还可增强免疫细胞的识别、清除功能，从而提高机体的免疫力。

　　在临床上鹿血常用于治疗虚劳所致的疾病。取鹿血适量，以热酒调匀，乘热喝下，可治腰痛。以鹿血兑酒服，可治老人心悸、失眠。近年来，也多将鹿血用于治疗血液病：从鹿颈静脉中取血适量，放入白酒中，制成30％浓度的鹿血酒，每次饮服10毫升，日服3次，可用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血以及苯中毒引起的血液病。值得提醒的是，高血压、肾炎、以及肝功能不正常者，不宜服用鹿血。　

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　　甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，约为18%～20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗有"补血果"的美称。

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　　红豆的药用功能为：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

　　将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。

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　　农历九月九日是我国的重阳老人节。按照我国民俗，重阳节是最合乎养生之道的节日，每逢这一天，人们都要用红色香囊装茱萸登高，以求消病灭灾。据《西京杂记》中说：「九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。」

　　茱萸，又名「越椒」、「艾子」，是一种常绿带香的植物。茱萸有吴茱萸和山茱萸之分，这两种都是我国中药里着名的中药。

　　吴茱萸，主产长江以南地区，为芸香科植物吴茱萸将成熟的果实，又名吴萸、茶辣，吴辣等，气芳香浓郁，味辛辣而苦。吴茱萸作用很广泛，其果实能温中、止痛、理气、燥湿，治疗呕逆吞酸、腹痛吐泻、口疮齿痛、湿疹溃疡等；其枝叶能除泻痢、杀害虫；其根也可入药。祖国医学中以吴茱萸为主药的成方很多，如《丹溪心法》用它治肝火，《千金翼方》中用它治头风，《圣惠方》中用它治胃虚冷等，不一而足。

　　山茱萸，其果肉称「萸肉」，俗名「药枣皮」，为传统名贵中药材。含有丰富的矿物元素，氨基酸，多种糖，有机酸，维生素等营养成份和药用成份，其食用、药用历史在1500年以上，具有很高的营养价值和药用价值。山茱萸为落叶乔木，清明时节开黄色花，「秋分」至「寒露」时成熟，核果椭圆形，红色。果经沸水浸煮，捏出果核，晒（烘）干而成。中医认为，山茱萸是一种扶助正气的要药，可补肝肾、益精气、固虚脱，常用来治疗腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、小便频数、虚汗不止等症。现在常用的六味地黄丸就是以它为主药的，另有金匮贤气丸、知柏地黄丸、杞菊地黄丸、八仙长寿丸等，均是以山茱萸为主药的良方。此外，民间也用鲜萸肉以糖、蜜、酒浸汁作健身饮料的习俗。

　　重阳节采茱萸正合时令，有爱好登高且有条件采茱萸的人，不妨去环顾一下身后，不仅采来茱萸能消灾防病，而且坚持登高也可大大抵御秋季的各种传染病。