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shokoben 会员卡
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好看哪！不知道有没有很好吃 表情

请教你

我已经过你的第五道手续了！为什么面团揉成长条！经过切段后，进锅蒸了50分到一小时，
怎么馒头干干扁扁的！一般的馒头都澎澎松松的！难道还要把切好段的馒头摆到再次肿胀再进蒸锅吗？
Q劲百分之三百，难吃的要命！
等待你的答覆！愿你天天如意天天！


[ 此文章被shokoben在2009-03-29 23:58重新编辑 ]
想看就点我 
献花 x1 回到顶端 [10 楼] From：台湾和信超媒体宽带网 | Posted：2009-03-29 23:37 |
锦仪 会员卡 葫芦墩家族
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下面是引用 shokoben 于 2009-03-29 23:37 发表的 : 到引言文
好看哪！不知道有没有很好吃 表情

请教你
[attachment=501202]
我已经过你的第五道手续了！为什么面团揉成长条！经过切段后，进锅蒸了50分到一小时，
怎么馒头干干扁扁的！一般的馒头都澎澎松松的！难道还要把切好段的馒头摆到再次肿胀再进蒸锅吗？
Q劲百分之三百，难吃的要命！
等待你的答覆！愿你天天如意天天！


哈~哈~你的问题是1:经过切段后.还要醒面20分钟(让他在澎胀)...
2:蒸太久了...看面团切的大小.大都是12~15分.熄火5分钟后再掀开锅盖(如马上掀过盖让冷热交替馒头就缩回去了)
会变成硬梆梆的.没弹性了...
还有揉面团~要揉得很彻底...有光滑.不黏手..你再试试吧!~~ 表情 .. 表情
献花 x0 回到顶端 [11 楼] From：台湾 | Posted：2009-03-30 00:36 |
shokoben 会员卡
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感谢你的答覆！再试一试吧
祝福你天天如意天天 表情
想看就点我 
献花 x1 回到顶端 [12 楼] From：台湾和信超媒体宽带网 | Posted：2009-03-30 01:31 |
Daphne 手机 会员卡 葫芦墩家族
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真是太厉害了 看起来澎澎的馒头 好像好好吃喔~~~
拍拍手
随性一笔, 若有值得加赏的回覆或文章
请不吝惜看倌们的鲜花喔
((o(^__^)o))

~~~Daphne's space 天空部落格~~~
~~~Daphne's ikala KTV~~~
献花 x1 回到顶端 [13 楼] From：APNIC | Posted：2009-03-30 10:54 |
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下面是引用 Daphne 于 2009-03-30 10:54 发表的 : 到引言文
真是太厉害了 看起来澎澎的馒头 好像好好吃喔~~~
拍拍手

对啊~我真的也没想到会做成功!~~~ 表情

因隔壁的刘妈妈都把他的要决教导的很想细...真是感激不尽... 表情 表情
所以才会成功的...不然也会像楼上的大大那样... 表情
看起来很硬.......丢狗会叫的... 表情
献花 x0 回到顶端 [14 楼] From：台湾 | Posted：2009-03-30 11:59 |
火星熊猫 手机
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好好吃的感觉喔!!害我想吃馒头 表情
肚子饿了~~~ 表情
分给我吃~分给我吃嘛!! 表情
献花 x1 回到顶端 [15 楼] From：台湾 | Posted：2009-03-30 13:13 |
shangch7
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好诱人，一看就好好吃
献花 x1 回到顶端 [16 楼] From：山东 | Posted：2009-03-30 13:51 |
toplux520
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初露锋芒
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酵母菌放一包会不会太多了呀!!(商店卖的一包都一样大小包吗 ?)
而且一包的量是多少? 因为酵母菌吃太多对身体也不好! 有比较正确的比例重量吗?
献花 x1 回到顶端 [17 楼] From：台湾 | Posted：2009-03-30 14:10 |
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下面是引用 toplux520 于 2009-03-30 14:10 发表的 : 到引言文
酵母菌放一包会不会太多了呀!!(商店卖的一包都一样大小包吗 ?)
而且一包的量是多少? 因为酵母菌吃太多对身体也不好! 有比较正确的比例重量吗?


当然不一样啰!!.... 表情

几斤的面粉要配几克的酵母是一定的比例... 表情

我是叫他帮我配好的....


酵母菌...有块发和慢慢发的...我是用慢发..才要2~3小时.... 表情
献花 x0 回到顶端 [18 楼] From：台湾 | Posted：2009-03-30 14:29 |
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馒头夹蛋最好吃了~ 表情 巴豆妖 表情
残缺的外表让我笑容变得更阳光～～
常常给自己一个勇敢的微笑吧～～
献花 x2 回到顶端 [19 楼] From：台湾中华HiNet | Posted：2009-03-30 16:35 |

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