青椒炒香肠

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ppsonthlf

级别: 小人物

x33

x38

▼

[主菜][蒸炒] 青椒炒香肠
精华文章

【食谱名称】

青椒炒香肠
【补充、资料来源】

自己的食谱笔记
【材料名称及份量】

1.香肠2~3条
2.青椒(红、绿、黄)任选2~3种颜色
3.大蒜少许
【调 ..

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财富:500 (by 锦仪) | 理由: 原创奖励

支持度:50 (by 锦仪) | 理由: 原创奖励


x2 [楼主] From：局域网对方和您在同一内部网 \| Posted：2008-11-03 15:28 \|

a86980

级别: 小有名气

x64

x1308

▲ ▼

感觉加点红色的料比较有色觉


x1 [1 楼] From：台湾中华HiNet \| Posted：2008-11-03 17:14 \|

ilf127

级别: 小有名气

x89

▲ ▼

如果香肠先稍微的煎熟成深红色，把颜色锁住

不知道会不会比较漂亮一点？楼主改天试试看！再贴上来跟大家展示一下成果

吃的小弟不懂啦～只是觉得颜色应该可以再更美一点


x1 [2 楼] From：台湾中华 \| Posted：2008-11-03 22:33 \|

jafebenz

级别: 小人物

x17

▲ ▼

香肠要先煎一下锁住颜色，这道菜就更秀色可餐。


x1 [3 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2008-11-04 09:08 \|

ppsonthlf

级别: 小人物

x33

x38

▲ ▼

谢谢喔!!我下次试试看，我也觉得少了点红色说......


x1 [4 楼] From：局域网对方和您在同一内部网 \| Posted：2008-11-04 09:09 \|

ilf127

级别: 小有名气

x89

▲ ▼

没记错的话，甜椒好像有深橘色(红色？)的吧

也可以试试看啊


x1 [5 楼] From：台湾中华 \| Posted：2008-11-04 23:20 \|

ppsonthlf

级别: 小人物

x33

x38

▲ ▼

3Q~
真的很后悔没买红色的甜椒，哈哈~

不过我后来有试啊，我婆婆给我的香肠不太上得了色ㄝ....
后来他有煎给我们吃，颜色也不像外面卖的那种漂亮的颜色，
不知道是不是因为做香肠的材料不同?
他的香肠好像有加绍兴酒还是高粱酒的那种......


x1 [6 楼] From：局域网对方和您在同一内部网 \| Posted：2008-11-05 10:02 \|

ivanf878

级别: 路人甲

▲ ▼

总觉得香肠蒸过后颜色就不见了
每次我妈妈蒸香肠也是一样
香肠看起来像是穿了一层白纱
因为香肠也要嫁人嘛~~~~

我知道不好笑

香肠还是煎的比较好吃


x1 [7 楼] From：台湾 \| Posted：2008-11-05 15:56 \|

ilf127

级别: 小有名气

x89

▲ ▼

下面是引用ppsonthlf于2008-11-05 10:02发表的 :
3Q~
真的很后悔没买红色的甜椒，哈哈~

不过我后来有试啊，我婆婆给我的香肠不太上得了色ㄝ....
后来他有煎给我们吃，颜色也不像外面卖的那种漂亮的颜色，
不知道是不是因为做香肠的材料不同?
他的香肠好像有加绍兴酒还是高粱酒的那种......

啊哈～～～～你家买得香肠是最好吃的那种，有淡淡地酒香，而且几乎没有肥肉，咬劲不错

这种香肠拿来炒菜太可惜，应该要当下酒菜才对味

如果要炒菜的话，是市场买一般的香肠就可以了啦

那一种的有添加亚硝酸盐当保色剂，所以颜色看起来都会比较漂亮

再去买来试试看吧


x0 [8 楼] From：台湾中华 \| Posted：2008-11-06 20:42 \|

爱恨无及

级别: 路人甲

▲

香肠先用油炸一遍是不是更美味呢


x1 [9 楼] From：天津 \| Posted：2008-11-11 13:14 \|

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