【来源出处】 中时生活 医药健康网

大概很少人会像消基会秘书长、师大化学系教授吴家诚一样，与久未见面的女儿在五星级饭店吃饭，可以因为食物是用有颜色的瓷盘盛着，当场站起来表示拒吃走人。说到这件事，吴家诚倒是挺得意的笑说，「我可是用专业的直觉判断它有毒！」     　谈起养生，今年五十六岁、投入化学领域超过三十年的吴家诚，靠着就是「避免摄入有毒物质」与「维持新陈代谢」这两大绝招。他解释，容器如果为了美观加入许多花花绿绿的颜色，很容易因为加热、碰撞而释出微量的有毒化学物质，沾染到食物被吃下肚，所以讲到吴家诚的养生秘诀，第一要务就是要避免使用有颜色的容器。
    　减少食物到嘴巴间的转折途径，也是吴家诚奉行不渝的养生法门。在外头买饮料或瓶装水，绝大部分吴家诚都是直接以瓶就口，非不得已要用吸管，使用前也一定会先「吹一吹」。由于长期在化学领域，吴家诚深知许多塑胶制品的生产过程，他说明，吸管在裁切过程断口处残留很多细微的塑胶 ..

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买回来的鱼、肉，吴家诚会切一小块试煮，观察里头的泡沫是不是有异常增多的状况。
吴先生的观念很好,不过,上述这点就有点....