补充一下:
鱿鱼、小卷、透抽、销管、花枝都是所谓的「俗名」，也就是当地人或一般我们惯用的称呼；在生物学的分类上，他们其实都是软体动物门、头足纲、鞘亚纲里的「乌贼」(墨鱼就是乌贼)，「俗名」只是习惯性的称呼，没有实质上的分类依据，在不同地区可能会有不同的名字，例如：长腕锁管新鲜时，俗称为「笔管」，晒成干时称为「白鱿鱼干」；真锁管小只的俗称「正锁管」，大只的俗称「透抽」；而台湾锁管的俗称，有时称为「锁管」，有时称为「小卷」。 因此，要清楚的分辨他们，或许到渔市场里请教当地的渔民们是最好的选择了！
至于细分分别如下
鱿鱼: 又称柔鱼，它们在口部周围具有10只附肢，其中8只为腕，另2只为具有伸缩性的触腕，但它们的触腕没有收纳袋，不能缩回。身体内有一狭长的透明角质内壳。
乌贼: 俗称花枝，同样在口部周围具有10只附肢，它们的外套膜通常呈卵撱圆形的袋状，外套膜左右两边各有一长形的鳍，身体内有一卵圆形或舟形的石灰质内壳。
锁管 :又称小管，眼睛有透明眼膜覆盖的锁管亚目(Myopsida)的俗称。它们体内的透明几丁质内壳较宽，各腕具有2列吸盘，但不会变形为钩状构造。
软丝仔: 莱氏拟乌贼，身体的外套膜两侧，从头至尾有两片宽大的肉鳍，且两鳍在尾部相连接，体内有宽大的透明角质内壳。透明角质内壳。栖息于浅海礁岩区，为台湾东北角着名的头足类海产。
透抽: ，又称为真锁管，外套膜较为细长，身体后半段有一对长菱形的鳍，台湾海峡常见，盛产季节约在6～8月。
章鱼: 又称石居，在口部周围仅有8只腕，缺乏触腕，故又被称作八爪鱼。腕上的吸盘没有柄，也没有齿环，身体柔软，没有内壳，但船蛸科的章鱼，其雌章鱼会制造石灰质的外壳，壳仅有单室，没有分隔成许多气室。章鱼大多是底栖的种类，以爬行为主，较少游泳。
