在南非的西开普省（Western Cape）有一个名叫塞德堡（Cederberg）的小地方，这里生长着一种非常特别的茶——路依保斯 (Rooibos Tea)。

路依保斯 (Rooibos)的字面意思为「红色的灌木」，指植物烘干或发酵后的颜色。它的学名叫Aspalathus linearis。

这种茶性温、朴实、带有果味，是关注健康的人们的极佳选择。早在1652年欧洲人开始将南非占为殖民地之前，南非本地人（科伊人）就一直饮用此茶。

当地人收获野生植物后，用斧头砍下其嫩枝和树叶，用木锤将其捣碎，然后把它们堆放在一起发酵，最后烘干，这样便制成了茶叶。

如今已人工种植这种茶树，但是，它仅生长于克兰威廉市（Clanwilliam）周围方圆300公里以内的地区。人们曾试图在澳大利亚和加利福尼亚引种路依保斯茶，但均未获成功。

南非每年仅生产1万多吨茶叶，其中近6500吨供出口，主要出口至德国、日本和荷兰。

路依保斯茶以叶茶或袋装茶形式出售。它可用热水冲泡，直接饮用；亦可根据口味添加蜂蜜、牛奶或食糖。冰路依保斯茶提神醒脑，也日渐受到欢迎。

路依保斯茶富含矿物质，其中包括铜、铁、钾、氟、锌、锰和镁，非常有益健康。它不含色素、防腐剂和咖啡因，丹宁酸的含量也非常低，还不含草酸，因而对易患肾结石的人来说，是非常好的一种饮料。

南非和日本的研究表明，路依保斯茶有助于治疗失眠、烦躁、头痛、神经紧张和高血压等症状。它还有利于减轻婴幼儿的胃痉挛和急腹痛症状，并用于治疗花粉热、哮喘和湿疹等过敏症。

路依保斯茶含有抗氧化成份，有助于延缓衰老，增强系统免疫能力。它还曾被用作化妆品的配料。

路依保斯茶不仅有益健康，而且还是一种非常好的解渴饮料。对于好动的人而言，例如儿童、孕妇和哺乳期妇女，它是很好的安全饮料。