【行遍天下旅游月刊海外旅游版171期】   2006/01/05

札幌，是北海道的第一大城市，也是全北海道最热闹繁华的地方，每年冬季，从年底开始到翌年年初活动不断，热闹滚滚，一路从白色灯彩节、慕尼黑圣诞节到札幌雪季，萧瑟的冬天景象在札幌似乎是一点都感受不到。

【文／张筱媛】
札幌，是北海道的第一大城市，也是全北海道最热闹繁华的地方，城内有着最现代的建筑与设施，也同时存在着引发思古之幽情的旧建筑；走出城外，则有着辽阔的自然景观与美景温泉乡。每年冬季，从年底开始到翌年年初活动不断，热闹滚滚，一路从白色灯彩节、慕尼黑圣诞节到札幌雪季，萧瑟的冬天景象在札幌似乎是一点都感受不到。除了热闹的活动外，北海道四大拉面之一的札幌拉面，以重口味的味增拉面为主，油香味浓，最适合冬季品尝。

必游冬景

石屋制果巧克力博物馆

「石屋制果巧克力博物馆」是位于札幌西区的「白色恋人」制作工厂，仿造欧式的建筑外观，在冬季被皑皑白雪覆盖时，更为原本的带点童话的气氛增添几许浪漫气息。里头除了卖场与咖啡厅外，还介绍巧克力的典故、历史与各式古董杯具与收藏品，可以参观工场和自己做饼干唷！

时计台

属于白色欧式木造建筑的「时计台」已有近百年的历史，原本是札幌农学校的道馆，内部有展出「时计台」的资料和模型，白雪纷飞的季节有种浪漫的情调与美感，让人忍不住驻足留影。

札幌羊丘了望台

冬天的札幌羊丘，一片雪白的草原景观有种沉静的美感，位于高处的展望台可以眺望城市街道，用另一种角度和方式看札幌这个城市，克拉克博士铜像旁是最经典的拍照地点，也是市郊的重要景点。

JR展望塔

在札幌站顶楼的「JR展望塔」是北海道第一高的建筑物，高度约160公尺，可以眺望整个札幌的街景和石狩湾，冬天从高空看札幌市区，就像看到一个由雪雕刻而成的城市，如梦似幻。

冬季活动

白色灯彩节

为期近三个月的札幌白色灯彩节是札幌主要的冬季活动之一，从十一月中旬开始，整个大通公园和札幌站前形成一片灯海，由各式各样的主题灯饰妆点各个灯节会场，运用光影的效果与雪白的大地相结合，让札幌冬季的夜晚显得更光彩耀眼。整个活动由多达37万颗灯泡组成15座不同造型的主题灯式，运用不同颜色的灯泡与投射效果，绽放出城市最缤纷热闹的一面，展现札幌冬日的白色浪漫。

札幌慕尼黑圣诞节

与札幌姊妹市德国慕尼黑联合举办的圣诞活动，充满异国风情，除了有各种展售摊位外，不时还会举办小型的音乐会，充分展现德国圣诞节的气氛。各种德式料理的摊位，不用到德国就可以品尝道地的德国美食，买到各种与圣诞节相关的商品，最让人开心的是，说不定在会场还能遇到圣诞老公公，拿到发送的糖果或小礼物！

札幌雪祭

在二月中旬展开的是最具国际知名度的札幌雪季，虽然只有短短一周的时间，却吸引了上百万来自各地的观光客共襄盛举。其中的冰雕和雪雕作品来自世界各国，像是今年的活动台湾也有参与展出。雪祭会场遍及大通公园、薄野与真驹内，每个会场各有不同的主题，溜滑梯、雪冰屋或是时下最流行的卡通人物都可能成为展出的主题，整个会场宛如一个大型的主题公园，是北海道最盛大的冬季嘉年华会。

冬令美食

发源于札幌的味增拉面，知名度颇高，几乎遍及全亚洲地区，而在札幌除了最有名的薄野拉面街外，2004年10月在JR TOWER楼上开幕的拉面共和国，里头除了吃得到最道地的味增拉面外，有些店家也研发出配方不同的味增拉面。

拉面共和国 面屋三四郎


(摄影／苏俊亿)

位于邻近JR TOWER札幌Esta 10楼的「拉面共和国」是北海道拉面的集合地，函馆、札幌、旭川、钏路四大拉面，在这里一次吃到满足，里头宛如老街的造景与怀旧的摆设，让人误以为回到了昭和时代。

其中以面屋三四郎的「肉骨麦味增拉面」最为特殊，使用的麦味增味道比一般味增来得浓厚，汤头是以豚骨熬煮，清爽不油腻，搭配直细面与笋干、蒜苗、辣椒、葱花等配料并加入麦味增，特别的是他们使用的是带骨的叉烧肉，经过二、三小时烹煮，卤得非常软，入口即化，配料也不需经过炒煮的过程，即成为一碗具有浓烈味增汤汁，口味相当重的味增拉面。

千岁鹤哲也拉面


(摄影／苏俊亿)

于八年前创业，至今已有六家分店的「哲也拉面」，虽是采企业化经营，但坚持品质的料理方式可是一点都不马虎。主要的拉面汤头是用豚骨与肋骨大火熬煮12小时，将杂质过滤后即成为味增与盐味拉面的汤汁；酱油拉面的汤头则是另外用猪背脂经过三小时熬煮而成，各自有其不同的甘甜程度与风味。而叉烧肉则是用猪的肩胛肉，先在铁板上烤过后再卤一个小时，保留肉质的鲜美原味与细致的口感。

赏雪风吕

支笏湖第一宝亭留翠山亭 传统日式奢华风吕

支笏湖第一宝亭留「翠山亭」，就在支笏湖国立公园的范围之内，以传统日式奢华风格为基调，从整体装潢到摆设都极为讲究，大量采用实木家俱，沉稳的气势不言而喻。其中除了必备的露天风吕外，支笏湖翠山亭还有附露天风吕的特别客室，里头备有庭园造景的桧木汤池，尤其在午后，阳光透过竹帘洒落在汤池的景象，更是美得教人难以忘怀。

JR日航饭店 眺望市中心的空中风吕

JR日航饭店的空中风吕，就在最繁华热闹的市中心高楼，引入从札幌车站的地下涌出的天然温泉，是一处可以眺望札幌街景，又能享受SPA的温泉饭店。位于22楼的SPA温泉，以现代化的空间设计，用灯光营造出悠闲的气氛，有的汤池还备有水疗按摩功能，是在都市中少有的空间。在冬天，边泡汤边从22楼眺望犹如银白世界的札幌街景，也是一种特别的体验！