【2005/12/27 民生报】

【记者吴学铭／报导】

最近美国加州着名的调查公司J.D.Power发表的年度旅游行业满意度调查中，四季酒店系列被消费者评价为最好的酒店。香港的酒店业发达，尤其是全球各大品牌的酒店几乎全齐备，连脚步一向很慢的四季酒店也在今年底加入，开始试卖，成为香港最新的一家五星级酒店。

四季酒店位在香港两幢最新的超高建筑--国际金融中心（IFC）第一期和第二期之间，本身也是金融中心的一部分，它由香港新鸿基和恒基地产投资，委托四季酒店管理，外观是一幢45层楼的建筑，共有399间客房，其中70%的客房是面向海港的海景套房，30%的客房是面向市区，可以看到太平山晨昏景色的市区套房。

四季酒店有一项独有的卖点，那就是它的位置正好处在中环维多利亚港的小湾处，这个小湾却让酒店拥有了270度的广角视野，将九龙半岛、青马大桥和香港岛都能纳入视野中，一眼望三景。

拥有四家不同风格的高级餐厅，是四季酒店的另一项特色，就拿游客入住饭店时，最爱问的一句话:「明天早餐在那里用餐」，这家全新的酒店人员会给你三种选择，你可以选在一楼享用日式套餐，也可以到另外一家比较私密性，客人比较少的Blue Bar吃欧陆早餐，或是再加一点钱，到顶楼的行政贵宾厅，看着海景享用早餐，当然，如果你舍不得离开舒服的客房，不想那么快下楼，你还有第四个选择，可以来个Room Service，吃饱了，再化妆出门也不迟。

这家建在香港黄金地带的酒店，一开始就推出以SPA作号召的服务，推出一种融合夏威夷、瑞典、泰国的按摩特色，叫溶解（Fusion）的按摩，在按摩过程中，客人会使用黄金般的脚盆，倒入香槟酒来泡脚，同时还能啜饮着上等香槟酒，真是作到「可饮可浴」的地步，但别以为这么高等的享受一定很贵，一套SPA套餐下来也才收800港币。

而位在6楼露台上的游泳池，更是四季酒店的招牌，上下两层设计，无处不在的气泡和喷泉，拱卫在泳池四周，还有特别设计的视野落差，会让泡在泳池内的客人，有着和维多利亚港共海天一色的感觉，仿佛一不小心就会从游泳池游向大海。

这家酒店的设计也很前卫，设计师喜爱用线条来表现，全馆共用了88种不同的线条，称得上是一家用线条编织成的酒店。

四季酒店不像其它国际饭店连锁，扩展脚步那么快，香港的四季酒店不以豪华精致设施傲人，相反地，他们的员工都被要求在服务上下功夫，饭店扩展虽慢，但员工的服务基本工却扎得深。

四季酒店金科玉律

四季饭店管理集团对员工的训练有所谓四项「金科玉律」，随时激励员工，表现最好的服务，这四项「金科玉律」意义深远，四季饭店的员工都能朗朗上口，其实对许多企业和个人，也都是适用的。

●Treat others the way you want to be treated 视客如己
●Always answer with a"yes"经常说是
●Do a bit extra 多作一点额外的
●One Goal one team 齐心协力




香港玩赛马 开春试手气
 

香港将成为2008奥运的马术项目比赛场地，连带香港赛马活动也跟着温度走升。香港有专办赛马团游程的旅行社，带观光客去体验。尤其春节大年初三（明年1月31日）赌马是香港吉祥习俗，他们认为赢钱可保一年好运，贺岁赛马团特好卖。

赛马场是外行看热闹内行看门道的地方，但气氛让人很难不high。马匹竞跑、全场嘶喊鼓噪，狂热气息延烧下，对马经懂不多也会感染兴奋。国泰航空公司主办今年和明年的香港国际赛马节，也有意将赛马当成旅游活动推介给台湾游客。

香港赛马由英人带动风气，香港马会会员不少是上流社会人士，据说港星谭咏麟和陈百强都养马。一匹能上场比赛的马约一两百万甚至到五百万港币的身价（约台币四百万元到两千多万元），每个月练马养马还要花三万港币（约台币十二、三万元）。

不过赛马奖金很高，胜出的马、骑师和练马师被捧为明星一般，今年12月国泰航空主办的香港国际赛马节（Cathay Pacific Hong Kong International Races）奖金高达五千六百万港币（约台币两亿两千多万元）。而在赛马场边的赌马则是不分阶层的运动，赌资10元港币（约台币43元）起。

迎接2008奥运马术比赛，香港有关马的活动逐步推进。如在马场跑道上办早餐宴，这个点子吸引不少港人和观光客来参加。沙田马场这个月开幕影视大堂，内部装置最新投注连线设备和超大萤幕，马场大厦并有大大小小62个餐厅食堂，供七万人用餐。

香港平时除7、8月不赛马，其余每周三和六都有赛马，分别在跑马地和沙田马场举行。设备现代的沙田马场入场费10元港币。而大年初三赛马更是一大盛事，狗年的贺岁赛马于1月31日举行。当地旅行社赛马观光团，安排专人解说如何观赛下注、含一餐。平时价格约港币550元，年初三团港币690元（约台币2,800元）。

若想参加：可自行赴港，再洽当地旅行社：锦伦旅运：http://www.grayline.com.hk，或缤纷行：http://www.splendid.hk。

其他资讯可上香港旅游局：www.discoverhongkong.com查阅。香港赛马博物馆：http://www.hongkongjockeyclub.com也可供参观。

爪皇凌雨 2005全球冠军
骑师夸它 有水准有勇气

香港明星不只艺人，赛马场也是造就明星的舞台。今日马坛一哥是5岁的「爪皇凌雨」（Vengeance of Rain），在日前的国泰杯香港国际赛马节夺得两千公尺赛马冠军后，今年累计成绩已将它推上2005年全球冠军，在香港已是无人不知。

如果在赛马场上目击「爪皇凌雨」全速奔驰，赢赛后的安定气度，很难不爱它。

它的骑师杜鹏志Anthony Delpech在赛后称赞「爪皇凌雨」是他骑过最优秀的马，有水准有勇气，以后很难再骑到这么好的马。

「爪皇凌雨」原为纽西兰马，在澳洲墨尔本的拍卖会被马主周姓家族买回香港。它此次赢得一千两百万港币奖金（约台币四千多万元）。

「爪皇凌雨」下一个目标是明年4月23日在沙田马场举行的爱彼表女皇杯赛马会Audemard Piguet QEII。