材料

豆芽1碗
豆干丝半碗
鸡丝半碗
芹菜丝1碗
蛋皮2个
香菇半碗
干丝半碗
红萝卜丝半 ..

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烙饼要怎么做呀....?

下面是引用venuse于2005-05-9 00:27发表的 :
烙饼要怎么做呀....?

材料：烫面团一份，洒案板用面粉适量
面团醒过后，撖成一薄片（厚约0.5公分～1公分）如面团已有盐，或作好后卷菜吃，或炒（烩烙饼）烙饼等则不需盐，否之此时撒少许盐，用手拨匀，然后倒少许油在面皮上（如有小刷可用刷刷匀）亦可用手抹匀；在面皮中心用刀切半圆线，再摺成数层，搟平，略置一会；中火将锅烧热再转小火，放下烙饼生坏，盖上锅盖，如上次烙荷叶饼一般，呈金黄色，再翻烙另一面，烙好后，切成两份或四份，卷菜或抹上芝麻酱等就可食用，如有剩余可保存冰箱内，可作炒烙饼， 或烩烙饼。