2005-04-18 20:11／中央社記者陳鈞凱台北十八日電

因吃錯食物而出現皮膚發癢、紅腫等症狀，相信是許多有過敏體質民眾的共同經驗，為方便民眾選購食品時辨識，行政院衛生署有意仿效國外作法，要求加工食品須對國人易過敏的食物成份加註標記，新措施最快今年底即可上路。
食物過敏已成為現代人最苦惱的問題之一，一般人常吃的牛奶、雞蛋、花生及海鮮，都是可能的過敏來源，而為找出究竟哪些食物才是台灣民眾最常見的過敏源，台北榮民總醫院最近展開「全國性食物過敏篩檢」調查，結果將提供給衛生署作為參考。

台北榮總預計在 ..

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2005-04-18 19:11  

有些人發現自己吃特定食物，就會發癢，出疹子，醫師說，國人常見的包括對花生，海鮮等食物過敏，而食物過敏嚴重時可能引起過敏性休克。最近台北榮總將展開一項大規模的國人過敏食物調查，希望釐清國人主要會過敏的食物。（黃玉芳報導）
根據國外的盛行率推估，大約有百分之二到百分之五的民眾，會出現食物過敏現象。台北榮總兒童胃腸科主任吳子聰表示，以門診經驗，嬰幼兒最常見的就是牛奶，成人常見的則是對花生，蝦子，海鮮等過敏，輕微只是覺得癢，局部水腫，但是嚴重時卻可能引起過敏休克，這也是美國急診室最常引起急性死亡的原因。

甚至還有一些延遲性過敏，更不容易被發覺，卻可能是生活中的一項危機。有些人以為對食物過敏是小事，吳子聰說，最近他和同事去爬山，有人明明對蝦子過敏，照吃不誤，結果喘不過氣來，被抬下山急救。因此為了釐清國人主要的過敏食物，一項大規模的調查近日內展開，在台北，台中，高雄，花蓮，澎湖，預計要發出三萬份的問卷。

http://news.pchome.com.tw/life/bcc/20050...191100210387.html