小弟看過一個軟體，不知有無符合你的須求，請看以下軟體作者之簡介：
SubOCR 是一個用來將 VobSub 的硬字幕識別成文本格式字幕的
軟件，文本格式的字幕具有節省空間，可以編輯，可以調節字體等優
勢。著名的字幕截取軟件 Subrip 裡面就內置了將字幕圖像識別成文
本的功能，可惜它並不支持中文，因此我編製了 SubOCR 這個軟件。
SubOCR 可以識別簡體中文和繁體中文的字幕，在識別開始時候
會要求你選擇字幕的字芯顏色和簡繁體。目前使用的 OCR 引擎是從
超星圖書閱讀器裡面截取出來的，接口都是自己 hack 出來的，因此
對 OCR 引擎的控制不是非常靈活，無法做到像正式 OCR 軟件那樣的
按字校正，如果你手裡有正式的 OCR SDK 的話，最好能夠給我一份啦
^_^。
SubOCR 也可以用於識別英文字幕，但是效果並不是非常理想，
因為英文字母一旦出現連在一起的情況就很難識別了，還是直接用
Subrip 從 .vob 中直接識別的好。Subresync 也可以識別英文字幕
不過用起來遠不如 Subrip 方便了。
我的聯繫方式是
kxn@btamail.net.cn，不過由於我比較忙，可能
不一定可以回復。你也可以在水木清華 BBS 上面找到我(id: kxn)
