【中央社 】


近來早晚天氣溫差大，中醫師提供一些養生藥方和保健藥膳，降低民眾罹患傷風感冒的機會。

台北市中醫師公會理事長、華泰中醫診所院長施純全表示，以中醫的理論來說，進行藥補、或使用中藥入菜，可使人體的「正氣」充足，不易罹患感冒和出現呼吸道感染。

施純全指出，容易感冒傷風的人，平時可進行藥補，以六味屏風散、參耆飲和正柴飲調整體質。

六味屏風散的藥材是北耆、白朮、防風、人參、柴胡、紅棗各三錢；參耆飲是黃耆六錢、西洋參二錢、紅棗去核五個；正柴飲是柴胡、防風、白芍各五錢、陳皮、甘草、生薑各二錢。作法是將藥材磨碎，再用水煎服。

中藥入菜方面，施純全說，將白鰱魚淨膛洗淨，再將黃耆納入魚腹、燉成魚湯，可補氣固本。

長庚醫院中醫內科主治醫師陳柏全則提供健脾粥、四神湯兩道藥膳，讓體質虛弱的人調養。

健脾粥的材料是黨參、白朮、茯苓各三錢、甘草一錢、大棗三粒及適量的胚芽米（或薏仁），做法是將上述藥材加入四碗水，以慢火煎成二碗，取出藥汁後，加入胚芽米或薏仁熬煮成粥。

四神湯的材料是蓮子一兩、薏仁一兩五錢、山藥一兩五錢、芡實五錢、茯苓五錢，做法是將蓮子、薏仁、芡實洗淨後先泡水二小時，然後加入山藥及茯苓煮至熟爛。