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妮可
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[资讯] 胆固醇是什么东东啊!
很多人都听过胆固醇,这个名称。
但是有很多人都不明白什么是胆固醇。

胆固醇过高绝对和心血管疾病有很大的关系。
血液中的胆固醇过多,将会堆积在血管各处。
堆久了就会造成血管硬化;阻塞,或是造成心脏疾病或脑中风。
我们常常看到书籍或新闻都在教我们要控制胆固醇的摄取,但是您知道要怎么吃,才会降低胆固醇的摄取呢?
如果只是一昧限制胆固醇的摄取,不见得有好的效果,有时也会造成营养不均衡。

降低胆固醇,可以降低心血管疾病是毋庸置疑的。
研究显示,血胆固醇的浓度降低1%﹐
可以降低心脏病发生的机率2%,这只是概略性的说法。
您知道吗?胆固醇有好坏之分的喔!
「好」的胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇HDL)扮演着血管清道夫的角色,它可以减少胆固醇在血管壁的沉积。
但是「坏」的胆固醇(低密度脂蛋白固醇﹐LDL)﹐却会加速血管硬化。
因此作健康检查验血时,除了胆固醇总量外,最好也能看看好坏胆固醇的比例。

会升高胆固醇的食物

在饮食中,脂肪是和血胆固醇关系最密切的营养素。
但是要控制胆固醇,也不是「不要吃太油」一句话这么简单。
脂肪有分很多种。
大抵可以分成饱和脂肪酸;单元不饱和脂肪酸;多元不饱和脂肪酸三类。
像把食物放在冰箱会结冻,其实就是饱和脂肪高的油脂。
那是含有高量的动物性油脂(如牛猪等四脚动物),另外,椰子油;棕榈油;植物性奶油(玛琪琳)等也是会有结冻的现像出现。
这些油质都是会造成血胆固醇的上升。
许多的糕饼类;加工食品反而大量添加前述的植物油,加上放了大量精致糖(精致糖会刺激另 ..

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兄弟如手足~女人如衣服~

谁动我衣服~我砍他手足~

谁动我手足~我穿他衣服 ~
献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾凤信有线 | Posted:2005-02-01 16:56 |

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