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[狗狗][问题] 狗狗零食自己动手做
本文内容:转自画龙点菁

这里是几个基本的注意点:

1.糖(无糖、低糖):也可以使用蜂蜜来替代,当然也要视份量来斟酌唷~

2.盐(无盐、低盐、低钠):能使用无盐当然是最好,但是也要注意含钠量唷~

3.脂肪(脱脂、低脂):注意热量之外,别忘了注意一下含脂肪量唷~

4.宝贝的禁忌食品(并非一点都不能食用,只是份量要拿捏的更好!!)
          (所以不放心的话就不要放啰~)

5.能用天然就用天然的,否则退而求其次啰~(如果汁、高汤…等等)

●有时食谱的份量比较多时,放入适当的调味是有可能的,
因为份量较多,分散在每单位的成份相对就减低很多啰~
●有时食材含甜份较高时( 如果汁、水果…等 ),
那么在其他的食材上就要更注意份量的拿捏啰~

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关于饼干的保存的期限:

●烤完饼干后,再使用低温将饼干烘烤大约半小时左右,
如此就更可以使保存期限更久啰~

1.较硬性的饼干,例如洁牙饼…等等
这类的饼干因为水份烤的比较干,
所以只要烤完放凉后(约一个晚上),
放到密封盒保存,可以放至二周以上没有问题的~


2.较软性的饼干,如起司球…等等,
这类的饼干因为含水量较高,及食材新鲜度问题,
虽然加以低温烘烤过,但是还是建议于一~二周内食用完毕!!


烘焙事项笨水会在这里做集中给大家~希望大家体谅
若有有任何质疑时,笨水建意开辟新的文章区,
若问题有集中性,笨水会再来整理滴~
谢谢大家的指教~~~

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HomeMade起司小馒头

材料:
A.全麦面粉.....2+1/4杯
玉米粉.............1/4杯

B.蛋........................1颗
低脂(脱脂)牛奶.................3/4杯

C.起司条..........约1/2杯

D.蛋黄一颗+少许水

做法:
一、将A筛过混合,再加入B混合。

二、牛奶慢慢倒入混合(步骤一),使面团混合均匀。
(边倒边揉面团,直到面团有些沾手但已有成形即可。)

三、将面团分成小块(一颗约15~20克),小面团可先搓成圆形,
再压扁,再将适量起司条包入小面团中,
搓圆后滚一下面粉稍压一下即可。
(包时接合处要捏好,否则烤时起司会跑出来)

四、烤箱预热160度C十分钟,将小面团均匀放置在烤盘上,
涂上D,进烤箱烤约35分钟即可。(或是140度C烤约45分钟)

五、烤完放凉再置于密封罐内保存(因为里面有起司,所以要花较久的时间)

PS.★.如果家里有大狗狗的话,可以将小面团分成约30克,
    上面的大小(15~20克),是我依照文文(15KG)的体型来做的~
    别忘了起司的热量蛮高的,给予狗儿要适量唷~
★.起司条适量就好,别贪心想包多多唷…
    因为烤时有压力,接合处没有捏好,那么起司就会偷偷跑出来唷~

●美味期限一周~二周内食用完毕唷~


[ 此文章被cd910211在2005-06-14 17:51重新编辑 ]



你的回覆,就是小弟发文的原动力。


请入内
献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-06-12 23:49 |

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