分享: [烘培] 藍莓椰子蛋糕

【材料】 蛋 2 個 糖 80 克 藍莓果醬 1/2 杯 沙拉油 100 c.c 低筋麵粉 250 克 泡打粉 1 小匙 小蘇打 1/2 小匙 鹽 1/2 小匙 椰子粉 1 杯 【作法】 1.蛋加糖打發後，加入 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 海綿蛋榚

<材料>二個份 全蛋------- 3個 精製白糖----150g 低筋粉------120g 奶油--------15g 牛奶--------15cc 作法> 1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-20 12:59

分享: [烘培] 心形蛋糕

<材料>二個份 海綿蛋糕： 材料同上 作巧克力海綿蛋糕時，可用下列材料份量： 全蛋------- 3個 精製白糖----135g 低筋粉------77g 奶油--------25g 牛奶--------25c 可可粉--- .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 大使蛋糕 [希爾頓]

材料： 鮮奶油400g、苦甜巧克力180g、吉利丁片2片、柳橙酒12g、全蛋360g、杏仁粉280g、糖粉240g、低筋麵粉42g、蛋白200g、糖110g、溶化奶油50g。 作法： 將全蛋、杏仁粉、糖粉及低筋 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-15 01:25