分享: [烹饪] 姜母鸭(或姜母鹅)

材料： 鸭 半只(切块) 冬粉或面线 酌量 米酒 1杯 水 5杯 老姜 2段(拍碎) 葱段 少许 中药材： 粉光参 3钱 杏仁 3钱 甘杞 3钱 北仲(杜仲) 2钱 炙甘草 3钱 炙黄耆 3钱 白术 3钱 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-16 13:21

分享: [烹饪] 照烧鸭肉

材料： 鸭肉半斤(鸭胸肉带皮) 姜丝 1/3杯 日式照烧酱 1/2杯 调味料： 调味料Ａ： 盐 2小匙 水 6杯 小卤包 1包 葱段 1支 姜 2片 调味料Ｂ： 茶叶 2大匙 盐 2小匙 铝箔纸 1张 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-16 13:20

分享: [烹饪] 卤汁火锅

材料： 高丽菜心 1斤 鸭肉 半只(或用排骨、牛肉均可 油豆腐 1斤 草菇 4两 鸟蛋 4两 贡丸、综合丸(鱼浆制品) 1斤 红萝卜 大2条 调味料： 1.青葱段 2支 蒜头 5个 辣椒 1支(爆香用) .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-16 13:19

分享: [烹饪] 茶碗蒸

材料： 蛋 2又1/2个 柴鱼高汤 375㏄ 份量： 蛋奶酥烤模 3个 调味料： 味霖 1小匙 盐 1小匙 配料： 鲜虾仁 3尾 香菇 3朵 作法： (1) 将蛋打散并与放凉的柴鱼高汤拌匀，加入调味 .. << 详全文 >>

| 回应(1) | 引用 | 连结 | 2005-02-11 07:17