分享: [烘培] 芋头酥

菜式分类: "小食" 制法分类: "焗" 中/外: "中国菜" 省份/国家: 材料: 【油皮】每个15g，约20个 高筋面粉75g 低筋面粉75g 酥油55g 糖粉35g 水70 .. << 详全文 >>

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分享: [烘培] 烧饼

菜式分类: "小食" 制法分类: "焗" 中/外: "中国菜" 省份/国家: 材料: 烫面面团1份、白芝麻3大匙、面粉2杯、沙律油1杯 腌料/调味: 献汁: 制 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-03-17 14:01

分享: [烘培] 广式小月饼

菜式分类: "甜品" 制法分类: "焗" 中/外: "中国菜" 省份/国家: 广东 材料: (最少可以做40个，大小约直径4cm) 糖浆500克 花生油100克 沙律油50克 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-03-15 20:47

分享: [烘培] 纯素凤梨酥

菜式分类: "小食" 制法分类: "焗" 中/外: "中国菜" 省份/国家: 材料: 1.酥油五两，白油二两。 2.糖粉三两，奶水十八公克，炼乳十五公克。 3.中筋 .. << 详全文 >>

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